濃厚バスク風チーズケーキ
Ristorante Renata（リストランテレナータ）
とろけるような、なめらか食感の「バスク風チーズケーキ」です。素材にもこだわり、地元埼玉県産ブランド卵「彩たまご」、北海道産生乳を使用した生クリーム・クリームチーズ、隠し味にキャラメリゼした砂糖を組み合わせているので、シンプルながら濃厚な味わいです。化学調味料・保存料・着色料・香料無添加、グルテンフリーの安心安全な商品。木箱にレストランの焼き印を入れたオリジナルの入れ物入りで、かわいい平織のリボンがかかって届くので、手土産スイーツとしもおすすめです。
シェフ監修の工場生産品が多い中、開発したシェフ（私）自身が全て手作りして発送しています。
クリームチーズと砂糖を手ごねすることで、湯煎やレンチンの加熱とは違い、熱がまんべんなくゆっくりと伝わりため、機械では出しずらい食感を生み出しています。
また、黒こげが特徴のバスクチーズケーキですが、焦がし過ぎない適度なキャラメリゼにとどめることでカラメルの風味を出しているのがポイントです。
チーズケーキはどこにでもある普通のケーキですが、たくさんのこだわりが詰まった料理人が作るケーキを楽しんでみてください。
トロける見た目と美味しさの虜に！！
高級感あふれるラッピング！
見た目も味も高級感があって、また購入したくなりました！！まず、丸い高級感のある入れ物に入っていて紙に包んであったのがすごくバスクチーズケーキっぽくて開けた途端ワクワクしました。ラッピングがすごく可愛かったので是非ともギフトとして利用したくなりました。また、実際に食べてみると、すごく濃厚で素材の良さが感じられるチーズケーキでした！また、バスクチーズケーキ特有の口の中でトロける舌触りが美味しさを引き立てていました。。手が止まらなくなり、ついつい食べてしまうクセになる美味しさです！また、サイズが大きすぎず、比較的小さめサイズなので、お一人様へのプレゼントにもぴったりだと思います！是非皆さんもお試しください！！
更新日：2023年11月29日
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