ハモンセラーノ ミニ原木 生ハム 不定貫320g～280g
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

お待ちかねの、スエヒロ家様のグランレゼルバ　ハモンセラーノです。
お取り寄せネット様のメール連絡通りの到着。妻と　待ってましたとの勢いです。
きれいな保冷素材の包装に、製品の黒い箱　いずれも高級感あり。
製品の箱を開けると、緩衝材を添えられた、ハモンセラーノが顔を出す。
思ったより、結構な大きさで、さっさと食べきれるかなと思うほどです。
まず、同封された、スエヒロ家様の、セラーノのおいしい食べ方しおりに、18か月熟成の
ハモンセラーノの特徴とおいしい食べ方、スライスした後の端材のことまで書いてあります。
それとスエヒロ家様の取り扱い食材とその調理のパンフレット。
自宅では、普通の大手メーカー様が日本人向けに販売しているグレードの製品を利用する程度で、
こんな世界一と言ってよいほどのしかも熟成をほどこしたものなど、とても食卓に上りません。
例えばワイン。多くの人にとって本場フランスの上質ワインは普段から味わう機会はすくなく
だから、おいしいワインとはどんなものか、なかなか知るよしもない。
でも醤油や味噌なら、自分にとっておいしいものがどんなものなのか基準を持っているはず。
自分にとってのモニターの目的の一つは実は、これを体験したかったから。
多くの人にとっても、このグレードの品を食べる機会があまりないのは同様でしょう。
そして、こんな品を、本場スペインから厳選して頂き、高い技術をもって、消費者に届けておられる
老舗のスエヒロ家様　それは普段の生活を忘れ、世界基準の味を元に、贈る方も贈られた方も幸せに
したい　そのような熱意あるモノづくりの情熱を感じます。
まず自分たち夫婦での試食体験。
自身は牛刀を持っているので、できるだけ繊維を切る方向で薄くスライス。そのままとサラダで試食。
スエヒロ家様のパンフにあるように常温にして食べてみますと、芳香と熟成の旨味がたっぷり。
市販の生ハムとは全く別物。実はスエヒロ家様には申し訳ありませんが、熟成の食品には癖の強い
ものも多く、ひょっとして好きになれないものではないかとの思いもあったのですが、素晴らしい味。
豚肉では今までは出会わなかった深い味わいです。
もう一つ言えることは、自身として生ハムを誤解していたようで、本来の生ハムとはやはり、おいしさを
蓄えながら保存食でもあること。結構な噛み応えもあるので、召し上がる際には、野菜でもお使いの
スライサーが便利かと思います。
それと試して気づいたのは、グラタンやパスタなど加熱するなら１ミリ程度の厚みでも食べやすい
のではないでしょうか。
ですので、この品を贈答で頂いた方なら、すごい厳選された品を選んでもらったことで、すでに
感激でしょうし、召し上がる前にパンフレットを読んでいくうち、すごい品だと言うこと理解できるでしょう。
ご自宅で夕食に、本物の本物を味わい、一般になかなか手に入らないこの品を食べながら、
おいしさを知り、お贈り頂いた方のセンスと、想い　そして　こんな品を、スペインから厳選し、優れた
技術で創造し、お贈り頂いたスエヒロ家様の情熱おも受け止め、再度感激でしょう。
また、この品を選んで贈答にされる方の喜びが肝心な点。もう贈る前から先様のご家族の笑顔を
思い浮かべワクワク感満載。
自宅用で、家族との特別な日や　仲間との会食にこの品を食卓に上げたら、もう食べる前から話題
いっぱい、スマホの画面を見ながら　”へーこんなすごい生ハムなんだ””ほかにもおいしそうな品が
いっぱいある””これあの方にお贈りしたら喜ばれるんじゃない”などの会話が弾み、たのしくおいしい時
を共有されることでしょう。
特にクリスマスや年越しなら、この生ハムを　サラダでカナッペで　カルパッチョで、ワンランク上の
食卓を演出してくれることでしょう。

ほかにも、遠くにいて普段会えない娘夫婦にも食べさせたい　あるいは今時のおしゃれなシルバー
レディーなら自分へのご褒美だってピッタリなのでは。
このように、この生ハムにまつわる人々を幸福にする品の出来の良さ。
今　贈答をご検討の方　意味のある　必ず喜ばれる品だと　自信をもってお勧めします。