紀州鴨の鴨鍋セット2人前
鼓道
ブランド鴨「紀州鴨」を使用した「鴨鍋」です。「紀州鴨」は、和歌山有田の広大地にて大切に平飼い・有機飼育されています。国産合鴨の中でも特に流通量が少ないプレミア合鴨です。臭みなく、噛めば噛むほど独特な甘み、旨みを感じます。食べやすいサイズにスライスされた鴨肉、ふわふわのつくね、相性抜群の出汁、薬味がセットになっているので、好みの野菜を用意するだけで、専門店の味が自宅で楽しめます。出汁・薬味は、保存料、着色料不使用、無添加なので、安心安全です。化粧箱に入って届くので、贈り物にもおすすめです。
※付属のお出汁セットで1.5L〜2L程のお出汁ができます。
※お野菜・締めの麺などはご自身でご用意お願い致します。
※お野菜は白ねぎやごぼう、きのこなどお好みの野菜をたっぷりご用意下さい。
※締めは鴨の旨味たっぷりの雑炊やお蕎麦がおすすめです。
※解凍後、同封のお召し上がり方を参考に調理してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。
旨みが溢れ出す！贅沢なあい鴨鍋！
受け取りの状態！ 綺麗に並んだ鴨が素敵
しゃぶしゃぶしたあい鴨！甘くておいしい！
軟骨入りのつくね
指定時間に綺麗に梱包された状態で届きました。昆布や濃縮出汁までついているので用意するものはなし。作り方は簡単！説明書通りに出汁をとるととろっとしていい出汁がでてるのがわかります。あい鴨スライスは店でタタキとして出しているものだそうで、鮮度抜群！15秒程度のしゃぶしゃぶで頂きました。臭みなどなくロースは弾力があって、噛めば噛むほど旨味が出てきます。ももの脂はしつこくなく脂さえおいしかったです。出汁が染みた野菜を肉で巻いて食べるのが最高です。またあい鴨スライスには自家製の生七味麹がいいアクセントとなり味を変えながら楽しめました。あい鴨つくねは軟骨の食感や薬味の風味が良く、あい鴨スライスとはまた違った旨みがありました。説明書通りに作るだけでお店の味間違いなし！あい鴨鍋を初めて頂きましたが、とてもおいしかったです。また綺麗に並べられた鴨のスライスが家での食事に彩を与えてくれますね。量に関しても2人前ですが、夫婦で食べてもボリュームがあり満足です。 このクオリティを家で食べられるならお取り寄せしてまた食べたいと思いました！
特にありませんが、昆布が割れていたので出汁を取って取り出すのが大変だった。(味は変わらないので問題はありません。)
更新日：2023年11月17日
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