紀州鴨の鴨鍋セット2人前
鼓道
ブランド鴨「紀州鴨」を使用した「鴨鍋」です。「紀州鴨」は、和歌山有田の広大地にて大切に平飼い・有機飼育されています。国産合鴨の中でも特に流通量が少ないプレミア合鴨です。臭みなく、噛めば噛むほど独特な甘み、旨みを感じます。食べやすいサイズにスライスされた鴨肉、ふわふわのつくね、相性抜群の出汁、薬味がセットになっているので、好みの野菜を用意するだけで、専門店の味が自宅で楽しめます。出汁・薬味は、保存料、着色料不使用、無添加なので、安心安全です。化粧箱に入って届くので、贈り物にもおすすめです。
蕎麦・鴨・地鶏・発酵料理のお店
大阪の豊中・緑地公園エリアにある料理店「鼓道」。名物の親子丼は、関西ベスト3に選出されたこともある絶品！お客様の心身のためになる味作りを追求する料理店です。
鼓道の通販サイトでは、当店こだわりの国産最上級の紀州鴨、滋賀県特産高品質の淡海地鶏、プロが厳選した国産上級素材の出汁をお取り寄せグルメとして販売しております。
※付属のお出汁セットで1.5L〜2L程のお出汁ができます。
※お野菜・締めの麺などはご自身でご用意お願い致します。
※お野菜は白ねぎやごぼう、きのこなどお好みの野菜をたっぷりご用意下さい。
※締めは鴨の旨味たっぷりの雑炊やお蕎麦がおすすめです。
※解凍後、同封のお召し上がり方を参考に調理してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。
出来上がり
しめ
初めてのの鴨鍋。子どもたちも恐る恐る食べてました。癖もなくさっぱりしてて、とても柔らかくて美味しかったです。
一緒についてたつくねもすごく美味しいかったです。いつも鍋にはつくね、入れないんですけど、子どもたちも美味しいと言って食べてました。
キノコ(えのき、マイタケ)とゴボウをたくさんいれて食べました。子どもたちはキノコが苦手なのですが、この鍋ではたくさん食べてました。ゴボウ、初めて鍋にいれました...もっと見る
しめの麺もついているといいなぁって思いました。
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