紀州鴨の鴨鍋セット2人前
鼓道
ブランド鴨「紀州鴨」を使用した「鴨鍋」です。「紀州鴨」は、和歌山有田の広大地にて大切に平飼い・有機飼育されています。国産合鴨の中でも特に流通量が少ないプレミア合鴨です。臭みなく、噛めば噛むほど独特な甘み、旨みを感じます。食べやすいサイズにスライスされた鴨肉、ふわふわのつくね、相性抜群の出汁、薬味がセットになっているので、好みの野菜を用意するだけで、専門店の味が自宅で楽しめます。出汁・薬味は、保存料、着色料不使用、無添加なので、安心安全です。化粧箱に入って届くので、贈り物にもおすすめです。
※付属のお出汁セットで1.5L〜2L程のお出汁ができます。
※お野菜・締めの麺などはご自身でご用意お願い致します。
※お野菜は白ねぎやごぼう、きのこなどお好みの野菜をたっぷりご用意下さい。
※締めは鴨の旨味たっぷりの雑炊やお蕎麦がおすすめです。
※解凍後、同封のお召し上がり方を参考に調理してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。
脂がおいしい!
届いたときには立派な箱に梱包されており
開ける前からワクワク感が止まらなかったです!
同封されいる説明書には、
分かりやすく作り方も記載されていたので、迷わずにおいしくつくることができるのでとってもよかったです!
昆布で贅沢に出汁をとり、つみれも入れて、野菜も準備して、付属の濃縮のスープで味の濃さ調整できるのもいいなと感じました!
しゃぶしゃぶとしていただく際にはとってもおいしいスープになっており、とっても美味しい鍋になっており感動しました!
20秒くらいしゃぶしゃぶすると柔らかく甘い鴨肉がとてもスープと野菜と合います!
つくねは、とってもコリコリしていてお肉の美味しさと、食感の楽しさがあり食べていてあっという間になくなってしまうほどすごく美味しかったです。
わたしはうすあげや白菜、えのき、白ネギなどお野菜を用意していたのですが、うすあげや、白ネギはお鍋のスープをとっても吸っていて贅沢な味わいになっていました。
〆にはそばを茹でていただきましたが本当に美味しいかった。
年末のお鍋からの年越しそばに最高だなと感じました!
特にないのですが、強いて言えば昆布が3枚もありかなり贅沢になっていましたので昆布1枚や2枚に減らしてもいいんではないかなと思いました。
更新日:2023年11月15日
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