選べる食パン3斤セット
Cooking Salon N
自家製発酵母を使用した選べる食パン3斤セットです。どのパンも国産小麦粉と水だけで発酵させた自家製発酵種を使い、ゆっくり時間をかけて作っています。セレクト可能なラインアップは、基本の「イギリスパン」や、香ばしい胡桃の食感が楽しい「胡桃食パン」、優しい甘さの「マーブルショコラ」、トマト風味のパンとチーズのコントラストが絶妙な「トマトチーズパン」など27種。組み合わせ自由なセットで、好みにあわせ選ぶことができます。バリエーション豊富で、飽きることなくリピートできるのも魅力です。
Cooking Salon N のパンには、必ず自家製酵母（ルヴァン種）を使用し、時間をかけてパン生地を発酵させています。
小麦と水だけで発酵させたルヴァン種（自家製酵母）は、豊かで奥深い小麦の味わいが楽しめることと、パンが劣化しにくいという特徴があります。
小麦は北海道産の国産小麦を使い、パンによって7種類の砂糖を使い分け、塩はゲランドの塩か藻塩を… 使用するバターもパンによって発酵バターを使うなど、原材料にもこだわっています。
食パンへの素晴らしい想いを味わう
丁寧な説明
心こもるメッセージ
パンの色が濃い
選べる食パン3斤セットが届きました。ブリオッシュナンテール、生クリーム食パン、胡麻食パンを一つずつ感想を伝えていきます。まず、ブリオッシュナンテールから。ブリオッシュということで、甘みがあるのかと想像しながら、一口食べてみますと、ほんとうに、素敵なバランスの甘さがあります。パンという自体に、ベストな甘みというのが、これだったのかと味わう度にわかる甘み、そして、これをどの三つのパンも、そうですが、封を開けた瞬間に香るバターの香りの素晴らしさを感じます。また、柔らかさに痺れます。甘さがありながら、決して食べ飽きないパンです。甘さの中にあるコクがすごい。
生クリーム食パンを食べてみました。まず、これは、生食を進めます。クリームのうまさ、甘さ、これ以上のない品質の高いクリームが使われていると、はっきりわかります。また、普段着の素晴らしさを持っているパンだと、実感できます。素朴な味をも、持ち合わせていて、旨みがほんとうに奥深いです。なかなか、旨みがありながら、すっきりとした味わいのある食パンは、なかなか出会えないのではないでしょうか。まさに、朝昼晩いつ食べても最高です。
胡麻食パンは、胡麻の香りだけではなく、胡麻の香りと、食パンが見事に調和していることに、このパンの作り手の素晴らしさがわかると思います。胡麻の香りを味わいながら、胡麻の素朴な甘さ、旨みまで、実感することができます。ほんとうに胡麻好きにはたまらない、素晴らしい食パンです。
更新日：2023年07月14日
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