選べる食パン3斤セット
Cooking Salon N
自家製発酵母を使用した選べる食パン3斤セットです。どのパンも国産小麦粉と水だけで発酵させた自家製発酵種を使い、ゆっくり時間をかけて作っています。セレクト可能なラインアップは、基本の「イギリスパン」や、香ばしい胡桃の食感が楽しい「胡桃食パン」、優しい甘さの「マーブルショコラ」、トマト風味のパンとチーズのコントラストが絶妙な「トマトチーズパン」など27種。組み合わせ自由なセットで、好みにあわせ選ぶことができます。バリエーション豊富で、飽きることなくリピートできるのも魅力です。
Cooking Salon N のパンには、必ず自家製酵母(ルヴァン種)を使用し、時間をかけてパン生地を発酵させています。
小麦と水だけで発酵させたルヴァン種(自家製酵母)は、豊かで奥深い小麦の味わいが楽しめることと、パンが劣化しにくいという特徴があります。
小麦は北海道産の国産小麦を使い、パンによって7種類の砂糖を使い分け、塩はゲランドの塩か藻塩を… 使用するバターもパンによって発酵バターを使うなど、原材料にもこだわっています。
美味しさと安心を兼ね備えたパン
ずっしりパンよりふわふわパンの方が好きだったのですが、ずっしりパンのイメージが変わりました。
ブリオッシュナンテール・生クリーム食パン・ゴマ食パンの3斤がぴったり入る段ボールで届きました。けっこう重たくてずっしり詰まっています。
3斤も食べきれるかなと少し心配になりましたが、保存方法や美味しい食べ方を絵付きでわかりやすく書いた紙が入っていたので一安心。
早速、各々を切ってそのまま食べてみました。その後、もう一切れを焼いて食べてみました。
ブリオッシュナンテール
なんと美味しい。久々の感動です。そのまま食べても発酵バターの味がしっかり感じられ、見た目よりも軽やかで兎に角美味しいです。焼いてみるとサクッという歯触りになり、こちらも発酵バターをしっかり感じながら食べれます。
娘はこのパンがお気に入りになりました。
生クリーム食パン
しっかりしっとりで国産小麦の味をちゃんと感じることができます。
こちらは焼いてみるとサックサク。
そのままでも美味しいですが、ブルーベリージャムやマーマーレードを塗ってもとても合います。
ゴマ食パン
切ってびっくりです。ゴマがびっしり入っています。美味しそう。
ゴマの香りを感じながらぺロリと一切れ食べました。焼くと更に香ばしく薄くバターを塗ると最高に美味しいです。
3種類とも自家製酵母でじっくりと発酵されていて、北海道産小麦やバターや塩等の原材料へのこだわりも安心感を持てます。
他のトマトチーズパンやオニオンパン、胡桃食パン等も食べてみたいです。
更新日:2023年07月12日
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