とけだすバスクチーズケーキ(12cm)
パティスリーベル
カットすると濃厚なチーズがとろりと溶け出す「バスクチーズケーキ」です。表面はサクッとほどけるような食感、中心部はチーズのなめらかな味わいを引き出すために、設定温度と焼き時間にこだわっています。家族や友人と集うティータイムに、自分へのご褒美にぴったり。店名でもあるベルのイラストを施したボックスに入って届くので、ギフトにもおすすめです。
パティスリーベルはG7広島サミットデザートを監修した鈴木シェフが運営するおとりよせチーズケーキ専門店です。
パティシエ歴20年のオーナーシェフが、熟練の腕とアイディアでお子さまから年配の方まで、安心して美味しく召し上がれるチーズケーキをお届けいたします。
贈答や手土産にも喜ばれる特別なお取り寄せスイーツをどうぞお楽しみください。
まろやかな味わい
箱に入って冷凍の状態で届きました。箱を開けてみると12cmのサイズのバスクチーズケーキが入っていました。食べる7~8時間前に冷蔵庫に入れて解凍しました。解凍後に10分ほど常温で置いておくととけだす口当たりになるとのことですのでその通りにしてみました。
バスクチーズケーキの上部はこんがりと焼き目が付いていて茶色になっています。ナイフで切り分ける際にはずっしりとした硬さがあり、それだけで濃厚な雰囲気が伝わってきます。頂いてみるとチーズらしいまろやかな風味とコクが感じられて、そして甘さはちょうどよくバランスがとれた味わいだと感じました。ケーキの外側は良く焼けていて硬めで中心の方はやわらかくてトロッとした食感になっていました。全体的にバランスがとれていてどこから食べ始めてもとても美味しいバスクチーズケーキでした。
更新日:2023年07月10日
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