ガトーショコラ
ダンデライオン・チョコレート
レモンヨーグルト、サルタナレーズンなどの味わいを持つインド産カカオ豆から製造したチョコレートを使用した「ガトーショコラ」です。チョコレート、きび砂糖、たまご、無塩バターのみを使ったグルテンフリー商品。常温で食べると、舌の上で柔らかくほどける食感で、豊かなチョコレート本来のフレーバーの余韻を長く堪能できます。冷やして食べると、レアな食感やカカオの重厚感が増し、甘みを抑えたすっきりした味わいを楽しめます。オーブンで温めると、ふっくらと軽いスフレのような口触りを感じられます。クラフトマンシップを感じられる上質な木箱に入って届くので、贈り物にもお勧めです。
自社ペストリーキッチンで一つ一つ丁寧に焼き上げた少量生産のガトーショコラです。カカオ豆を生産者から直接購入し、カカオ豆からチョコレートになるまでのすべての製造工程を自社で行うチョコレートを熟知したダンデライオン・チョコレートだから実現できた今までにないガトーショコラをぜひお召し上がりください。
専門店ならではの、超濃厚リッチな味わい。
スライド式の木箱がおしゃれ。
お届け状態
上品な木箱に入って届きました。
特別感のある、ギフトや自分へのご褒美にぴったりな梱包です。
箱を開けた瞬間、カカオの芳醇な香りを感じました。
取り出してみると、ずっしりと重みがあり、カカオの旨みがぎゅっと凝縮されているような印象を受けました。
実際にいただいてみると、期待以上にカカオの風味がしっかりとしていて、超濃厚リッチな味わい。
甘過ぎず、ビターではない、大人な甘さです。
口溶けが抜群で、生チョコレートのようです。
滑らかにスーッと、とろけていきます。
温度による、味わいの変化も楽しかったです。
冷やすと、少しカカオの苦味が抑えられ、より食べやすい印象でした。
温めると、グッとカカオの風味が強くなるので、高カカオ好きには最高です。
常温は、風味や食感のバランスのとれた印象で、最も好みでした。
紅茶やコーヒーとはもちろん、お酒との相性も抜群です。
ティータイムから、お酒のおともまで、様々なシーンで活躍してくれます。
280gのたっぷりとしたサイズなので、色々な食べ方で楽しめました。
更新日：2023年05月15日
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