ヴィーガンチーズケーキ
St.Palace -セントパレス-
卵・乳製品・白砂糖不使用の「ヴィーガンチーズケーキ」です。野菜料理研究家カノウユミコ氏が監修し、植物由来の素材のみで満足感を得られる味を追求しています。植物由来の素材のみなので、通常のスイーツよりも体に優しくカロリー抑えめなのが特長。豆乳ヨーグルト、国産ディンケル小麦を使用し、 鳥取県産野花(のきょう)梅の自家製ジャムをアクセントとして加えています。ヴィーガンのプロとホテルパティシエが贈る極上のヴィーガンチーズケーキです。
ヴィーガンの方やそうでない方、お子様、みんな一緒に1つのスイーツを囲む…そんな風景を思い浮かべながら生まれたヴィーガンスイーツです。厳選された食材を使用し、ひとつひとつ丁寧に心を込めて手作りしています。
オススメの解凍方法
■冷蔵庫にて約3時間、解凍してお召し上がりください。
■常温解凍はお避け下さい。商品の性質上、水分が多く出て風味が低下いたします。
■解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
※解凍後の再冷凍はお避け下さい。
ねっとり濃厚!
美味しくて食べ応えも◎です!!
ヴィーガンチーズやヴィーガンクリームでは、少し青臭さを感じるものがよくありますが、このヴィーガンチーズケーキはチーズの食感や味も、ねっとり濃厚で満足感もどっしり級でした。
上にかかってるソースは酸味強めで、ケーキの濃厚さとのコントラストが絶妙です。
ヴィーガン生活をしていると、食事も自然と和食中心になり、乳製品は一切取れないので、たまにすごくチーズが食べたくなることがあります。私の場合、宗教やライフポリシーではなく、健康のためにヴィーガン生活をしているので、その中でこんなチーズケーキが食べられるなら、食の幅も広がってとても嬉しいです。
見た目やパッケージも可愛くてオシャレなので、贈り物にもおすすめしたいですし、ヴィーガンだけでなく、糖尿病やメタボ対策の方にもおすすめしたいです。
ソースの酸味がちょっと強いので、もう少し甘い方がケーキらしさがある気がします。子供にはあまり好かれませんでした。
更新日:2023年04月25日
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