吟だし かつおと昆布の合わせだし
ヤマキ
天然素材100％で保存料・食塩無添加の「かつおと昆布の合わせだし」ストレートタイプの液体だしです。「氷温熟成法鰹本枯節」の上品ですっきりとした風味豊かなかつおだしに、北海道産根昆布の濃厚なコクを効かせて、天然素材の持つうま味を引き出しています。だし本来のおいしさをいつでも味わえるよう、1袋に200ml（1カップ）の1回使い切り小袋タイプ。冷蔵庫で冷やせば、冷たいだしがすぐに使えて便利です。封を開けるたびに新鮮なだしのうま味と香りを感じる、本物のだしが家庭で手軽に楽しめます。
だしは料理の素材のおいしさを引き出すと言われています。
「吟だし」はかつお節と昆布のみを使用。保存料も食塩も加えていません。
塩分に気を配りながら、普段の料理をさらにおいしく仕上げてくれます。
だしを取る手間も省け、卵焼きや冷たい料理にもすぐに使えます。
様々なお料理との相性も抜群！是非ご賞味くださいませ。
香りがよいストレート出汁
梱包も丁寧で商品もばらけず
卵とじとあんかけうどん
吟出しで贅沢豚しゃぶ
丁寧に梱包されていて、商品、説明書、料理ブック、プチギフト用封筒が入ってました。
最近では、出汁パック、粉末だし、液体タイプなと、多くの商品が市販されてて買うとき迷います。
でも、この『吟だし』は、かつおと昆布の合わせだしで、液体だしストレートタイプ。
食塩・保存料・無添加。
各家庭で塩分調整もできるし、好みの味で楽しめます。
便利な使い切りタイプというのも嬉しいですね。
『吟だし』料理ブック
せっかくなので、このレシピを参考に作りました。
〈旬の玉ねぎを使って、玉ねぎのとろとろ卵とじ〉
新玉ねぎの甘み、煮込んでとろとろの玉ねぎが、とても美味しく、最後はご飯にのせて丼でいただきました。
〈あんかけうどん〉
鰹節の風味香りが良く、お出汁を楽しめるうどんです。
〈吟だしの贅沢豚しゃぶ〉
こちらは、記載の味付けなしで、ストレート出汁で、そのまましゃぶしゃぶ。
とにかく、香りがとても良いですね。
塩味とかないので、ポン酢で食べたり、韓国味噌つけたりして、自分好みでいただきました。
開封後のふわ〜っと香る、香りの良さはたまりません。
お出汁の色も黄金色と綺麗です。
食塩が入ってないので、素材本来の旨みを味和えます。
離乳食作りや、塩分調整必要な方には、必須アイテムになると思います。
工夫次第で、いろんなお料理が楽しめ、アレンジ無限大。常温保存できるので、ストックしておくと便利だなぁと思いました。
お鍋をする時、4〜5パック入れないとできません。途中で足す分には、この使い切りの200㎖でいいかと思います。これより少し大きめサイズがあると、何パックも開けることなく、ゴミも減らせると思います。
更新日：2023年04月03日
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