厳選生姜パウダー
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鳥取県産生姜100％使用した「生姜パウダー」です。独自の温風乾燥製法を用いて、加工によって損なわれる生姜の風味や香りを、可能な限り維持しています。労力と時間のかかる製法ですが、格別な風味と香りを味わえます。料理だけでなくや飲み物にいれるなど、幅広く利用できます。
当社独自の温風乾燥製法で、じっくり12時間かけて仕上げた生姜チップをパウダー状にしました。
紅茶などの飲み物に入れたり、炒め物や鍋、お味噌汁などの料理、パンやクッキーなどのスイーツ作りにもおすすめです。
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まず、使った瞬間に広がる香りがすごく良くて、「あ、本物だ！」と感じました。よくある生姜パウダーよりも香りが豊かで、風味もしっかりとしています。
私は紅茶にひとさじ加えてジンジャーティーにしたり、
炭酸に蜂蜜のジンジャーパウダーでジンジャエールだってすぐに飲めます。
味噌汁や飲み物にもちょっと入れると体が温まる感じを楽しんでいます。
あと、クッキーに混ぜてみたら、ほんのりピリッとしたアクセントが加わって大人っぽい味に仕上がり、とても美味しいです。
温風乾燥で12時間じっくりという製法も納得で、市販のものとは一線を画す品質だと思います。
少量でもしっかり香るのでコスパも◎！！
リピート確定のジンジャーパウダーです。