お米のバウム（庄内産完熟メロン）
グルテンフリースイーツのCOMERU(コメル)
山形県庄内産はえぬき米粉を100%使用した生地に、庄内産アンデスメロン果肉を加え焼き上げた「バームクーヘン」です。水はけのいい土壌、栄養豊富な地下水、庄内の気候などの良い環境で育った良い品質のメロンを使用することで芳醇な香りが楽しめます。米粉の生地のしっとりとした食感と、メロンの果実感を味わえるグルテンフリースイーツ。スタイリッシュな専用ボックスに入って届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
お米のバウム（庄内産完熟メロン）は、庄内の特産品をふんだんに使って作ったバームクーヘンです。
山形ならではの優良食品を決める令和４年度山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」果実加工品部門において、最優秀賞を受賞した商品です。
また、東北地方の優良なお土産を決める「新東北みやげコンテスト」でも優秀賞を受賞しました。
ぜひご賞味ください。
メロン香るヘルシーバウムクーヘン
可愛らしい箱で商品と合っています。
こう言ったコメントも癒しです。
開けたらメロンパンの匂い。袋にはバウムクーヘン特有の油は付いておらず、ヘルシー思考の私には期待度が高まりました。まずはバウムクーヘンの生地のみを試食。さっぱりしていているのにふんわり、しっとり。メロンのほのかな味がしました。続いてメロンシュガーのかかった部分と生地をセットで試食。上品なメロンの味が口中に広がりました。アイシングもちょうどよい量で生地との相性が抜群でした。
米粉のイメージとしてもう少しパサパサしているかと思いましたが、紛れもなくしっとりバウムクーヘンでした。
一切れだけと決めていましたが、しつこく無く、美味しくて、二切れ、三切れと止まりませんでした。
罪悪感なしの高級バウムクーヘンです。
もう少し、生地自体にメロンの味がすれば尚良いなと思いました。
更新日：2023年01月16日
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