とろ生チーズケーキ
toroa(トロア)
- スイーツ・洋菓子 カテゴリ
チーズまで北海道産100%、王道の「チーズケーキ」です。原材料の70%が乳製品なので生乳の品質で味が決まります。そのため原材料にこだわり、最高品質の北海道産100%チーズ、生クリーム、発酵バターを使用。コクのあるミルキーなチーズ、キレのある心地よい酸味のチーズをブレンドすることで、濃厚ながら後を引く心地いい酸味、飽きのこない味わい、とろける口溶けを実現しています。自家製焦がしキャラメルクリーム・バニラビーンズ・発酵バター3つの香りを加えることで深い味わいが生まれます。鮮度を最高の状態で維持する冷凍技術を用いて、焼きたてを急速冷凍しているので、工房の職人が作りたての味を自宅で楽しめます。2022年ベストおとりよせ大賞総合大賞商品で、手土産スイーツとしてもおすすめです。
特級原料で王道チーズをつくったら誰も食べたことのない極上のチーズケーキになりました。前回のベストおとりよせ大賞受賞後も、常にクオリティアップの挑戦をしているので昨年とは別物。
(1)温水カッターミキサー導入で乳化技術を改良、さらにとろける味わいになりました。
(2)生地混合工程を機械化して、乳原料の酸化を最小限に新鮮なミルクの風味が味わえます。
(3)加熱すると刻々と鮮度が落ちるので、急速冷凍機を導入して最高鮮度でご自宅までお届けできるようになりました。
想像と違う!濃厚なのに爽やか!
【パッケージ】
ひと目で「toroaだ!」とわかるデザイン。
落ち着いた色味に黄色のアクセントがとてもオシャレな紙袋に入って届きました。
紙袋を開けると可愛らしい箱と説明書が入っています。
解凍方法や食べ方、アレンジレシピも書いてあり、写真も多くてわかりやすいです。
【実食】
サワークリームとレモンの爽やかさが、濃厚なチーズをさっぱりとさせています。口溶けが良いので、あっという間に1切れを食べ切ってしまいました。焦がしキャラメルは、入っていることに気が付かないくらいの隠し味になっています。食後のコーヒーと共に楽しめる最高のスイーツです。
【総合】
価格に対して小ぶりなサイズのため、ご褒美として自分用に購入するのに良いと思います。箱なしも選択できるということで、リピートもしやすいと思いました。また、プレゼントやお土産として購入する場合は、お相手にハイセンスなイメージを持ってもらえる商品だと思います。老若男女問わず、最後までさっぱり頂けると思うのでオススメしたいです。
更新日:2022年11月25日
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