越前産そば6食
越前そばの里
地元・越前で種まきから収穫まで全てスタッフが手がけているこだわりの「蕎麦セット」です。製粉も自社で行い、その日に使用する分だけを挽くことで香りのよいそばに仕上がっています。蕎麦の風味・のど越しが良い5割蕎麦。噛むほどに甘く、もっちちとした食感が特長です。相性抜群の汁付きなので、手軽に本格的な蕎麦を堪能できます。
おすすめの食べ方は「おろしそば」です。
冷水で〆た冷たいそばに、大根おろし、ねぎ、かつお節をのせつゆをぶっかけて食べる「おろしそば」。
福井では年中、冷たいおろしそばを食べます。
香りともちっとした歯応えが良き!
お隣福井県の大根おろしで食べるおろしそば、以前も食べたことがあり、お家でもぜひ食べたいと思い、応募させていただきました。
立派な箱、素敵なパッケージに入って届きました。
大根、なめこ、ねぎ、かつお節を用意し、さっそく冷たいおろしそばでいただきました。
まず、茹で時間が3分ほどと短いのがパパッと作れてよかったです。
茹でているときから、そば本来のいい香りがしました。
肝心のお味ですが、口に入れたときにさらにそばの香りがし、なんといっても、もちっとした食感がとてもよく、大変美味しかったです。
福井のお店で食べたときのことを思い出しました。
しっかりそばの香り、味がする、とても美味しいおそばでした。
ありがとうございました。
更新日:2022年10月21日
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