極上厚切り牛たん しろたん
牛たんねぎし

清潔感のある、白い段ボール箱に丁寧に入って届きました。中には「THANK YOU！」のメッセージが印刷されており、細やかな気遣いが出来るお店だと感じました。届いてすぐに同封の説明書を読み、公式ホームページのYouTubeでの大変わかりやすい調理動画を見ました。説明ページには、文章でもとても詳しく、解凍と調理の方法が書かれています。これらを参考に、高級感溢れる和紙風の袋に入った牛タンを、半日冷蔵庫で解凍しました。焦げ防止にオススメと書かれていたので、フライパンにクッキングペーパーを敷きました。取り出した時に分厚さを実感した牛タンは、両面にしっかりと切れ目が入っている為、反り返ることもなくキレイに焼けました。切れ目を広げて並べ、強火で片面を焼き、焼き目が付いたらひっくり返し、5分程で出来上がりました。さて肝心のお味ですが、今まで食べた冷凍牛タンで一番美味しかったです。濃い味付けで誤魔化すことなく、シンプルな味付けで牛タン本来の味を最大限に活かしています。お肉へのお店の自信を感じます。私が苦手な肉の臭みも一切感じません。厚みもしっかりとありますが柔らかく、噛む度に味が広がり、ご飯が進みます。しろたんが貴重な部位ということもあり、4枚入りですが、食べ応えがあるので満足感を感じます。自宅用はもちろん、牛タン好きな両親へのギフト用にも、ぜひまた購入したいです。

欠点の付けようがない最高の牛タンでした。もう少し枚数を増やしたお得な商品があれば嬉しいな、と思いました。