とろ生チーズケーキ
toroa（トロア）
－ スイーツ・洋菓子 カテゴリ
チーズまで北海道産100%、王道の「チーズケーキ」です。原材料の70%が乳製品なので生乳の品質で味が決まります。そのため原材料にこだわり、最高品質の北海道産100%チーズ、生クリーム、発酵バターを使用。コクのあるミルキーなチーズ、キレのある心地よい酸味のチーズをブレンドすることで、濃厚ながら後を引く心地いい酸味、飽きのこない味わい、とろける口溶けを実現しています。自家製焦がしキャラメルクリーム・バニラビーンズ・発酵バター3つの香りを加えることで深い味わいが生まれます。鮮度を最高の状態で維持する冷凍技術を用いて、焼きたてを急速冷凍しているので、工房の職人が作りたての味を自宅で楽しめます。2022年ベストおとりよせ大賞総合大賞商品で、手土産スイーツとしてもおすすめです。
特級原料で王道チーズをつくったら誰も食べたことのない極上のチーズケーキになりました。前回のベストおとりよせ大賞受賞後も、常にクオリティアップの挑戦をしているので昨年とは別物。
（1）温水カッターミキサー導入で乳化技術を改良、さらにとろける味わいになりました。
（2）生地混合工程を機械化して、乳原料の酸化を最小限に新鮮なミルクの風味が味わえます。
（3）加熱すると刻々と鮮度が落ちるので、急速冷凍機を導入して最高鮮度でご自宅までお届けできるようになりました。
過去一のなめらかチーズケーキ
箱はかなりしっかりしています
チーズケーキと言う名前ですが、食感はテリーヌのような滑らかさです！
また、甘すぎず、ほどよい酸味も感じられてとってもおいしかったです！
バニラビーンズが入っていて、その香りもよかったです。
普段ケーキ屋さんに行くとついついチーズケーキを買ってしまう私ですが、この商品は今まででトップレベルの滑らかさでした！
包装はというと、箱はかなりしっかりしています。商品の説明が詳しく書かれた紙とtoroaの商品パンフレットが同封されていました。
解凍方法や、切り方の説明等々、詳しく知れたのでベストな美味しさを楽しめたのではないかと思います。
また自分へのご褒美や知人への贈り物としてぜひ購入したいと感じる商品でした！
今度はガトーショコラも食べてみたい！
想像より少し小さめでした。箱がもう少し簡易的になったら、もう少し値段が抑えられそうかな？と思いました
更新日：2022年09月05日
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