とろ生チーズケーキ
toroa（トロア）
チーズまで北海道産100%、王道の「チーズケーキ」です。原材料の70%が乳製品なので生乳の品質で味が決まります。そのため原材料にこだわり、最高品質の北海道産100%チーズ、生クリーム、発酵バターを使用。コクのあるミルキーなチーズ、キレのある心地よい酸味のチーズをブレンドすることで、濃厚ながら後を引く心地いい酸味、飽きのこない味わい、とろける口溶けを実現しています。自家製焦がしキャラメルクリーム・バニラビーンズ・発酵バター3つの香りを加えることで深い味わいが生まれます。鮮度を最高の状態で維持する冷凍技術を用いて、焼きたてを急速冷凍しているので、工房の職人が作りたての味を自宅で楽しめます。2022年ベストおとりよせ大賞総合大賞商品で、手土産スイーツとしてもおすすめです。
特級原料で王道チーズをつくったら誰も食べたことのない極上のチーズケーキになりました。前回のベストおとりよせ大賞受賞後も、常にクオリティアップの挑戦をしているので昨年とは別物。
（1）温水カッターミキサー導入で乳化技術を改良、さらにとろける味わいになりました。
（2）生地混合工程を機械化して、乳原料の酸化を最小限に新鮮なミルクの風味が味わえます。
（3）加熱すると刻々と鮮度が落ちるので、急速冷凍機を導入して最高鮮度でご自宅までお届けできるようになりました。
発酵バター香るとろ生チーズケーキ
2色のシンプルなデザイン
滑らかさが良いですよね｡
指定した日にちゃんと届きました｡
前にtoroaの極濃いちごとろ生ガトーショコラを購入して食べた事はあったのですがこのとろ生チーズケーキは初体験だったのですごく楽しみにしていました！紙袋を開けると写真の様にシンプルなデザインの綺麗な箱が入っていました｡toroaさんのサイトではSDGsの実現に向け､環境に配慮して箱なしでも購入できるのでリピーターの方にもおすすめです｡
この商品は素材､焼き時間など試行錯誤を重ねて出来たスイーツということもあって程よく酸味もあって口溶けがとても良かったので飽きることなく食べ進める事ができました！私みたいに甘い物が苦手な女性､男性にもおすすめできる商品だと思いました｡価格もプレゼントには丁度いいと思います｡
冷蔵庫で解凍したのですが水分がちょっと出てしまったのが気になりました｡あと正直､自分用にはちょっと価格が高いかなぁと思いました｡でも美味しかったです！
更新日：2022年09月05日
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