銀座くろまめへしれけーき
銀座へしれけーき
銀座の日本料理店「Kuma3(クマサン)」がプロデュースする「銀座くろまめへしれけーき」です。大粒の丹波黒豆、高品質なフランス産発酵バター、SDGsに積極的に取り組んだ地域循環型の生産法で育てた、高品質な平飼い卵の「フルーツエッグ」など、料理長こだわりの厳選素材のみを使用。1つ1つ丁寧に焼き上げる特別な製造方法なので、1日20本限定のケーキです。お茶請けはもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめ。黒をベースにした上品なパッケージで、特別なおもてなしや手土産にもお勧めの逸品です。
銀座発“和魂洋才スイーツ”は、自分へのご褒美や大切な方への贈り物として、特別なひとときをお楽しみいただける“逸品”です。
松屋銀座地下1階のKuma3松屋銀座店でも全商品販売しております。
ご予約可能です。
電話番号03-3567-1211(Kuma3松屋銀座店に繋いでくださいとお伝えください。)
銀座へしれブラウニー(3個入り)等の松屋銀座店限定商品もご購入頂けます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
黒豆たっぷり高級感たっぷり!
ロゴ入りの白い段ボール箱に入って冷蔵便で届きました。
開けてみると、上品な黒い箱と黒い紙バッグ、パンフレット類が入っていました。
また、賞味期限は届いた時点で18日(当日含む)ありました。
高級感もたっぷりですし、贈答用や手土産に相応しい商品だと思います。
そして、黒い箱の中から出して手にしたケーキは、見た目よりずっしり。
3時間以上冷蔵していただくのが美味しい食べ方ということだったので、そのとおりに。
ケーキを切ってみると、なんと大粒の黒豆がぎっしりたっぷり。先ほどのずっしり感はこの大量の黒豆の重さだったのでしょう。
黒豆が甘すぎることなく(煮豆などは甘すぎるものが多いですが)、生地も黒豆も上品な程よい甘さで、丹波篠山の黒豆をしっかり美味しく味わうことができました。
コーヒーとも抹茶とも合いましたので、ティータイムのほか和洋どちらのデザートとしても使えます。ワインなどのお酒とも合うそうなので、次はそちらもトライしてみたいです。
難点と言えば、やはり高級すぎることでしょうか。材料も高級なものを使っているのでお高いのは仕方のないことかもしれませんが、自宅用には敬遠しそうです。目上の価値の分かる方への手土産には適しているかと思います。(それでももう少し下げていただけるとうれしいです。)
更新日:2022年07月22日
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