銀座くろまめへしれけーき
銀座へしれけーき

１日２０本限定という銀座の日本料理店がプロデュースする和素材を使ったケーキ。
フランス産の発酵バターと卵まで原材料もこだわりが感じられる貴重なケーキです。

冷蔵便で届きます。
シックな黒の箱に収められており、高級感があって取引先や目上の方への贈り物によさそうです
冷やしたままお召し上がりください、と書いてあるので、ひんやり食感を楽しめるように食べる直前に冷蔵庫から出していただきました。

大粒の艷やかな丹波黒豆がケーキの下側に散りばめられています。
ケーキは香り高い発酵バターのしっとりとした食感で甘さはほどよく控えめ。
そこへ艷っとした柔らかい黒豆の風味が加わり、とても上質の味わいです。
お子さんにはちょっと物足りないかもしれませんが、甘すぎず、黒豆のアクセントがほどよく大人向きのスイーツだと思いました。
ブランデーや日本酒などお酒のおつまみにしてもとても合いそうです。

黒豆のスイーツはありそうでなかなかないですし、お正月やお祝いなど縁起の良いときに購入させていただきたいお菓子です。

同じ内容のケーキの説明のリーフレットなどが２枚ずつ入っていたので、１枚だけでよいと思いました。