半生うどん｢つけつゆ付｣
かも川手延素麺
江戸時代から受け継がれてきた「半生手延べうどん」と「つけつゆ」のセットです。手延べの製法で一本一本手作業で延ばしているので、コシがあり、嚙んだ時にモチモチっとした粘りのある食感が特徴。半生ならではの太口麺で、手延べならではの食感をしっかりと感じられます。ざるうどん、釜あげうどんなどシンプルに楽しむのがおすすめです。煮込んでも煮崩れしにくいので煮込みうどんにも向いています。相性抜群のめんつゆもセットになっているので、手間なく調理できるので便利です。
昔ながらのシンプルな原材料でありながら、素材の味を活かす手延べだからこそ味わうことのできる食感と旨味をお楽しみください！
ツルツル喉越し本格うどん！
美味しいぶっかけうどん
嬉しい簡易包装
段ボール箱に入って商品到着しました。とても本格的で上質なおうどんとのことですが、個人的には過剰包装でないのがとても好印象でした。晴れの国岡山の恵まれた気候、美しいお水、こだわりの製法で仕上げられた本格うどん。麺好きにはたまらない逸品、ぶっかけうどんにしていただくことに。たっぷりのお湯を沸かし、茹でること5〜6分。お好みの茹で上がりになるとざるにあげ、付属のだしつゆをかけていただきました。麺は太くツルツルの喉越し、コシがあって食べ応え十分でした！かなり麺自体に塩味が効いているように思い、調べると瀬戸内海の天然塩使用とのこと。この塩加減は好き好きかなと思いました。つゆはぶっかけにするには一人分には十分な量で、こちらもしっかりと濃い味付けで大変美味しくいただけました！贈答用のパッケージ商品もあるようですので、ぜひ利用したいなと思います。
更新日：2022年03月25日
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