十二年焼売
たれ屋
本場の点心師に負けない味わいのご飯に合う「海鮮焼売」です。食材にもこだわり、十勝野ポークのロースとバナメイ海老を、贅沢な食感が楽しめる様、手作業で1.2cmの角切りにしています。8時間煮込んだ自家製無添加ブイヨンを餡に練りこみ、葱油や生じょうゆ、三河本みりんなどを加え仕上げました。ぷるるん食感の黄色い皮に包まれ、食べた瞬間に大きな具材から滲み出てくる肉汁と海老の旨味を堪能できます。届くまでに時間がかかりますが、待つ価値のある商品です。
この焼売の最大の特徴は、ゴロっとした肉、プリッップリな海老の食感 と、無添加、砂糖を使っていない所です。
さらに、焼売を包んだ後に蒸していませんので鮮度が落ちない生焼売です。
本当に美味しい焼売を初めて食べました
美味しさが密封されて届きます
15分で蒸し上がるので簡単！
お箸でカットしても分かる具の大きさ！
届いたその日の夜ご飯に出しましたが、争奪戦になるほどで写真撮る間にあっという間にかられました！
蒸し方、焼き方も丁寧に書いてあったので間違えることもなく美味しく仕上がりました。
とにかくプリプリでジューシーで口の中で海老と豚と干し椎茸が溢れ返ります。
プリプリなんてものじゃないほどブリブリで、噛めば噛むほど美味しい肉汁が溢れ出します。
息をするのももったいないほどで、息を止めてそのままいたいぐらい鼻から抜ける椎茸の美味しい香りが楽しめました。
最初はそのままで頂きました。
やっぱり何も付けないで食べるのが1番美味しいと思ったら、酢醤油もほんっと美味しくて甲乙つけ難いほどです。
酢醤油で食べると豚肉の油と混ざってサッパリしつつジューシーさがアップしました。
あとは自宅にある大根おろしとレモン。
トリュフ塩もあったので、同じキノコ仲間で良いかな？と思って付けて食べました。
元々の素材が素晴らしいので、何を合わせても美味しかったのはすごいと思いました！
更新日：2022年02月02日
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