十二年焼売
たれ屋
本場の点心師に負けない味わいのご飯に合う「海鮮焼売」です。食材にもこだわり、十勝野ポークのロースとバナメイ海老を、贅沢な食感が楽しめる様、手作業で1.2cmの角切りにしています。8時間煮込んだ自家製無添加ブイヨンを餡に練りこみ、葱油や生じょうゆ、三河本みりんなどを加え仕上げました。ぷるるん食感の黄色い皮に包まれ、食べた瞬間に大きな具材から滲み出てくる肉汁と海老の旨味を堪能できます。届くまでに時間がかかりますが、待つ価値のある商品です。
この焼売の最大の特徴は、ゴロっとした肉、プリッップリな海老の食感 と、無添加、砂糖を使っていない所です。
さらに、焼売を包んだ後に蒸していませんので鮮度が落ちない生焼売です。
食べごたえ満点！ゴロゴロ具材の焼売
具材のゴロゴロ感がわかる焼売
見た目は一般的な焼売と同じくらいのサイズですが、食べるとゴロゴロとした大きな具材がたっぷり詰まっていて、一つ一つが思った以上にボリューミーでした。
ゴロゴロとした具材のためにとても食感が良く、一口で海老のプリプリ感や豚肉のジューシーさを感じることができました。ジューシーさはありますが脂っこすぎることはなく、素材の旨味が感じられるとても美味しい焼売でした！HPに書かれていた通り、白ごはんとの相性も抜群で、白ごはんがとても進みます。そのままでもお肉や海老の旨味があり美味しかったですが、付属の酢醤油も味がしっかりしていて、焼売の味が引き立てられてさらに美味しかったです。
冷凍状態のまま調理できるため、事前の解凍が不要な点も便利で良かったです。我が家は夫婦そろって焼売好きなので、また自分達用に利用したいです。
更新日：2022年02月04日
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