本格洋風魚惣菜のおまとめOsakana Cucina
魚匠えびす

お魚料理大好き家族なので、到着を心待ちにしていました。早速開けてみると「本格洋風魚惣菜」のおまとめセットとのことで、パッケージからして色が鮮やかでセンスが良くて素敵！ 見ているだけで魚介類とハーブの豊かな香りがフワ〜〜ッと漂ってきそうです。バラエティもあって楽しそう！

準備は超ラクラク。前日に冷蔵庫に移して解凍しておきます。当日、カルパッチョ２種はそのまま盛り付けるだけ。加熱してある４種は、時間通りに3分〜6分の間、沸騰しない程度のとろ火で温めました。好みでサラダや野菜とあわせて盛り付けて、ワインを一本開けました。

最初にいただいたのは、真鯛のカルパッチョ。真鯛がこんなにお洒落な見た目の料理に使われるなんて興味津々。お味はビックリ！！！ コリコリと食感が良くて、トマトとハーブの奥深い不思議なソースに絡まって、初体験の味です。海外の一流レストランに行ったかのような…。おうちでこんなおいしくて新鮮なものがいただけるなんて、本当に信じられない。すごく美味しいです！
　
サーモンのカルパッチョは、瀬戸内レモンが爽やか♪ 肉厚でとろとろです。黄パプリカ、赤パプリカ、ケイパーやオリーブの実が入っているから、パウチから出すだけで彩り豊か！ みんな大好きな味で、パーティーにぴったりです。

サーモンのグリル マスタード風味は、フレンチマスタードをアクセントに効かせながら、蜂蜜がまろやかな深い味わいで全体を包むかのよう。脂乗りが良く肉厚でしっとりとして、噛むとジュワッとお魚のリッチな旨みが広がります。わぁ〜……これは美味しい…！ モンドセレクション金賞を受賞されたお品だそう。圧倒的な納得感です！

鰆のグリル ジェノヴェーゼソースは身がしっとりと旨みがしっかりとしていて、バジルとオリーブオイルの香りが爽やか♪パクパク食べてしまいました。

鯖のマリナーラソースは、いつもの和食の鯖とは全く違う魅力！ ジューシーなトマトソースのほど程よい酸味が絡まって、食欲の出る旨さです。

真鯛かぶとのアクアパッツァは、ムール貝やアサリも入って、なんとも華やか！ ソースの魚介から染み出した旨味がたまりません。ワインがグイグイと進みました。

まさに、まるで外国のバルに行ったかのような本格度！6種すべてが大満足の素晴らしいお味でした。お品の説明を読むと、世界一流ホテルで活躍されていた、元大使館付シェフさんのご監修なのですね。一流シェフさんの一流のお味がおうちで楽しめるなんてサイコーです！

しかも解凍や5分程度の湯煎だけでいいなんて、あまりに簡単で感動してしまいました。個包装なのも嵩張らないパッケージも全部便利です。

アワード歴のある貴重なお品を含む、６種も楽しめる賑やかなセット！ 陽気な地中海風ホームパーティーのメインディッシュに、ママ友との付き合いが多く小さな子どもがいてなかなか外食できない姉妹へのギフト候補に、グルメなひとり暮らしの親友への贈り物に、海外好きな旅仲間とSalute! な気分で、料理したくない日のひとり贅沢ランチのストックに……。さまざまなおとりよせシーンに対応できそうな、たっぷりと魅力あるお品です。

真鯛かぶとのアクアパッツァは味が良く見た目もフォトジェニックでしたが、骨が多くて少し食べにくい印象でした。小さいお子さんや高齢の方がいるおうちは要注意です。また、貝が少量なので取り分けるときに難しいと感じました。パーティーシーンに合うように、2〜3人で均等に分けるとちょうどいい具材の数が揃っていると、さらに助かります。