本格洋風魚惣菜のおまとめOsakana Cucina
魚匠えびす

妊娠初期のつわりで吐き気と戦いながら食事の用意をしています。
仕事おわりにクタクタになりながらレタスをちぎり、真空パックを温めればもう出来上がり！！

サーモンのグリル マスタード風味は肉厚のサーモンに、辛味の少ない香り豊かなマスタードソースがとってもよく合います！
温めるだけで、本格フレンチが食べられて余ったソースは、焼きはんぺんにつけていただきました。

真鯛かぶとのアクアパッツァ仕立ては、カブトならではの豪華な見た目と旨味たっぷりのスープが美味しくて家族が喜んで食べていました。

カルパッチョはサーモンと真鯛の2種類があって、真鯛のカルパッチョはトマトバジルソースが優しい酸味でさっぱりと頂けます。

サーモンは脂が乗っていてプリッと甘く、レモンの爽やかなソースがとてもおいしかったです。

鰆のジェノベーゼソースはパスタに添えましたが、チーズの旨味が感じられて、これまた肉厚の鰆が風味も良く美味しかったです。

鯖のマリナーラソースは、臭みがあるかな？と心配していましたが、ニンニクとハーブの効いたトマトソースが　青魚の旨みを引き立てながら臭みを消していてふんわりして美味しかったです。

つわりで、キッチンに立つのが辛いのであっという間にできて、家族が豪華だな！と喜んでくれたので嬉しかったです。
温める系のものは、湯煎しながら料理ができて楽ちんでした。袋も切れやすく、ほどよく硬さもあったので液が垂れたり苦戦することもありませんでした。

今度、実家の母に贈ろうと思います。

カルパッチョも同じですが、真鯛は少し身が千切れやすく盛り付けが難しかったです。