北海道直送！噴火湾産ホタテ入り数の子松前漬 500g
通販専門店ふるさと産直村
北海道道南地方の郷土料理として有名な「松前漬」です。北海道噴火湾産の帆立がごろごろ入った豪華版です。大量生産商品とは違い、何倍もの手間暇がかけられています。基本的な下味調味を付ける際、具材全てを一度にまとめて味付けせず、素材の味を最大限引き出すよう、具材のひとつひとつにぴったり合った味付けで約10時間程度漬け込んでいます。更に最終的な味を決める本調味液には、この商品だけの為に約1年の試行錯誤の上に作り上げられた、隠し味に"イカ魚醤"が使用されています。素材の旨さ際立つ手間暇かけた逸品です。
松前漬はお茶漬けとしてお召し上がりいただいても美味しいです。
夏は麦茶、冬はほうじ茶が良く合います。
高級海鮮がゴロゴロ入ってます！
セット感。
具材全部デカいです。
お漬物系は小瓶で数十gくらいのものが多い中、500gと容量たっぷりなのが嬉しいです。漬物らしい黄色プラの容器の中に真空パックされて入っている、そのずっしり感にびっくりしました。
開けてみると、帆立がゴロゴロ入っていて驚きです。ひとつひとつも大ぶりですし、橋を入れるたびに掴めるくらいたくさん入っているのが贅沢ですね。そしてそれ以上に、数の子が本当に大きくしっかりとしていて、誤魔化していないなあという印象です。松前漬けはよく購入するのですが、数の子はバラバラになっていて残念なことが多いので…。
大ぶりな具材それぞれに甘い味付けがしっかり染み渡っており、これまた肉厚なスルメも噛み締めるたびに旨味が溢れ出して、ご飯が進みます。
冷凍便ですが、貝柱のしっとりとした食感が残っていますし、液が多くなってしまっていることもなく、品質管理もバッチリですね。
ご飯のお供に存分にいただきましたが、まだまだ残っていてウキウキします。次はお茶漬けにしようと考えています。
とにかく満足感がすごい商品です。高級ギフトはちょっぴりの量でも嬉しいのに、こんなにたっぷりで貰ったら喜ばれること間違いなしです。
更新日：2021年12月10日
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こちらの商品は、冷凍庫より冷蔵庫に移し、約4～5時間で解凍します。解凍後は冷蔵保存で3～4日以内にお召し上がりください。
他にも大きな一本数の子入りや、カニ入り、ツブ貝入り、ふぐ入り等の様々なお味の松前漬けをご用意させていただいております。
理想の味わいをもとめ、丁寧に作り上げた商品は、ご贈答用などにも大変喜ばれております。