とろ生チーズケーキ
toroa(トロア)
- スイーツ・洋菓子 カテゴリ
チーズまで北海道産100%、王道の「チーズケーキ」です。原材料の70%が乳製品なので生乳の品質で味が決まります。そのため原材料にこだわり、最高品質の北海道産100%チーズ、生クリーム、発酵バターを使用。コクのあるミルキーなチーズ、キレのある心地よい酸味のチーズをブレンドすることで、濃厚ながら後を引く心地いい酸味、飽きのこない味わい、とろける口溶けを実現しています。自家製焦がしキャラメルクリーム・バニラビーンズ・発酵バター3つの香りを加えることで深い味わいが生まれます。鮮度を最高の状態で維持する冷凍技術を用いて、焼きたてを急速冷凍しているので、工房の職人が作りたての味を自宅で楽しめます。2022年ベストおとりよせ大賞総合大賞商品で、手土産スイーツとしてもおすすめです。
特級原料で王道チーズをつくったら誰も食べたことのない極上のチーズケーキになりました。前回のベストおとりよせ大賞受賞後も、常にクオリティアップの挑戦をしているので昨年とは別物。
(1)温水カッターミキサー導入で乳化技術を改良、さらにとろける味わいになりました。
(2)生地混合工程を機械化して、乳原料の酸化を最小限に新鮮なミルクの風味が味わえます。
(3)加熱すると刻々と鮮度が落ちるので、急速冷凍機を導入して最高鮮度でご自宅までお届けできるようになりました。
半解凍がおいしいtoroaのチーズケーキ
○とろ生チーズケーキ
冷凍で送られてきたチーズケーキを冷蔵庫で30分程おいて、
半解凍位で食べるのが1番のお気に入りです。口の中ですっと消えていくようなとろける口溶けがくせになります。表面がちょっと焦がしたようになっていて、また違う味わいがあっておいしい。
2種類の北海道産クリームチーズをブレンドし、厳選素材を生かす調理法でひとつひとつ丁寧に作っているこだわりも感じます。
チーズケーキ好きのための極上チーズケーキ、とにかく幸せな気持ちになります。濃厚な甘い香りもまたたまりません。
自分への頑張ったご褒美にもいいですが、ぜひ大切な人や友人へのプレゼントにギフトとして送ってあげたいです。専用のギフトBOXやおしゃれなデザインバッグがあるので手土産に重宝するかと思います。
更新日:2021年11月17日
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