黒毛和牛希少部位(イチボ)極上ローストビーフ300g
たわら屋

しっかりとした丁寧な梱包で、冷蔵便で届きました。
箱を開けてみると、高級感のある布につつまれた、存在感のあるローストビーフが入っています。
ローストビーフは温めると肉に熱が入ってしまうそうなので、食べる直前にお皿とタレを温めました。
お肉はなるべく繊維に直角にスライスします。さしが入っていてとても美しいです、
温めたお皿にローストビーフを並べてタレをかけるとキラキラと輝いているように見えました。
一口食べてみると、お肉の柔らかさに驚きました。冷えてるのにとろけるように柔らかく、そしてとにかく脂が甘いです。口に運ぶ度にため息が出るほどの美味しさで、今まで食べたローストビーフのどれとも違います。間違いなく1番美味しいです。
また、タレは濃いめのしょうゆベースで、すき焼きに少し似ているように思いました。白いご飯が進みます。
ローストビーフは厚切りにするとあまり美味しくないと聞いたことがあります。こちらは全然そんなことはありません。端の部分が厚切りになったのですが、薄切りとはまた違った肉の旨味、甘み、柔らかさがあり、本当に美味しかったです。
ローストビーフというと、付け合わせにマッシュポテトや玉ねぎのイメージがありましたが、大根おろしとわさびの相性が抜群でした。

大変美味しいローストビーフで言うことなしなのですが、分けて召し上がることもあると思うので、タレが2袋に分けてあっても良いと思いました。