黒毛和牛希少部位(イチボ)極上ローストビーフ300g
たわら屋
黒毛和牛の希少部位「イチボ」を使用した「ローストビーフ」です。一流料理人の技を駆使し、秘伝のたれでじっくり時間をかけ焼き上ています。肉質はランプに比べるとややきめが粗く、ところどころに繊維を感じます。その分風味が濃厚で赤身らしい肉々しさがあり、深みのある味となっています。「肉らしい」という表現が合う、独特の味わいです。牛肉本来の旨みを閉じ込めているので、芳醇で濃厚な旨みを感じる「常識を覆すローストビーフ」。大切なお祝いの時、スペシャルなギフトとしてもおすすめです。
肉も脂も全体的にはんなり甘く、わさびで食べれば味わいはいっそう深い。
濃厚さに感動
箱の中
箱を開けた瞬間
カット後
まず、届いた時のパッケージの素敵さに感動しました。贈り物としては感動してもらえると思います。高級感のあるパッケージなので贈り物にはぴったりです。
次にパックからお肉を出した時のジューシーさに感動します。重みもしっかりあるので切るのが楽しみでした。
実際に切ってみると霜降り感もあり、香りもお肉らしいいい香りがします。集めに切っても、薄めに切っても満足できると思います。
ちなみに塊の醍醐味の端の方もとても美味しかったです。付属のタレはサラサラというよりは少し重みのあるとろりとしたタレです。醤油ベースでタレで、味がしっかりあるタレでした。好き嫌いの少ない味のタレだと思います。家族3人でいただいたのですが、量としてはちょうど良いです。集めに切って5枚ずつくらい食べたと思います。ファミリー向けでも十分なボリュームでした。
とても美味しかったです。
タレがしっかりした味なので、さっぱり食べたい人はわさびや、ポン酢などタレを変えて食べてみてもいいと思います。
更新日：2021年11月09日
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