北海道噴火湾産 浜茹で黄金毛ガニ400～500g
通販専門店ふるさと産直村
5名様が試せます！
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北海道長万部町で水揚げされた噴火湾産の「浜茹で黄金毛ガニ」です。繊細で甘みが強く引き締った身肉、鮮やかな黄金色に輝き、濃厚クリーミーで、コクと甘みのあるカニミソは絶品です。噴火湾産の毛蟹は他の毛蟹と比べ、カニミソが柔らかめなので、ダキ肉(胸肉)部分が特に美味。資源保護のため厳しく漁が制限されているので、1年間で6月下旬～7月上旬の僅か10日間程と旬の限られた漁期に、5km沖の限られた範囲内でしか獲ることができません。漁獲量も少なく地元北海道民でも滅多に口にすることが無く希少価値の高い幻の黄金毛ガニです。
冷蔵庫でゆっくり自然解凍してお召し上がりください。剥き方がわかるリーフレットも同梱しております。
「この商品をお取り寄せ審査してみたい！」方は、ぜひご応募を～♪
ぎっしりの濃厚な身、たっぷりのカニ味噌！
箱を開けるとこんな感じで入っています。
キッチンペーパーに包んで解凍します。
浜茹で黄金毛ガニ、北海道噴火湾産、しっかりと冷凍されて届きました。
上手くさばけるか不安でしたが、お召し上がり方のパンフレットがついて来るので、初めての方でも安心です。
毛ガニは透明のビニールに入っていますので、取り出して先ずは冷蔵庫で1日じっくりと解凍しました。
この時、厚手のキッチンペーパーに包んで、甲羅面を下に向けてお皿に乗せておくと、水分の蒸発が防げて身がパサパサなるのを防げるようです。
解凍後、写真付きの蟹のさばき方を見ながら、キッチンバサミを使ってパチパチ切ったり、殻を開けたりと意外と簡単に楽しくできました。
とても詳しくわかりやすいパンフレットが入っていて良心的です。
では実食～！
びっしりと詰まった身に感動しながら食べると、しっとりとしていて甘みがあり、絶妙の塩味がして本当に美味しいです。
濃厚でまろやかな甘みの蟹味噌がたっぷりと堪能できて最高でした。
蟹は身入りの当たり外れがありがちですが、この毛ガニは大当たりでした。
贈り物にピッタリですし、リピ決定です。
更新日：2023年11月28日
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噴火湾内で育った毛ガニは肉質がきめ細かくて甘く、ミソは柔らかめでコクがあるのが特徴と言われております。
毛ガニを剥く際は、表面の細かい毛やトゲなどで手を怪我しないよう十分ご注意ください。
なかなか手に入らない産地直送の黄金毛ガニは、御中元や御歳暮などの贈り物にも自信を持ってお薦めできる商品です。
ぜひまたご利用いただけますと幸いです。