骨取り漬け魚セット
銚子飯田商店
一つ一つ丁寧に手作業で骨取りした「干物」です。熟練の技とこだわりがつまった繊細な骨抜きによって、食べやすくそして美味しい商品が完成しました。山内本店の『まぼろし味噌』を使用した「骨取りさば幻のみそ漬け」は、まろやかな味わい。甘みと塩味のバランスが絶妙な「骨取りさばみりん漬け」など計5種。骨取済なので老若男女問わず幅広く楽しめます。そのまま食べるだけでなく、パスタやサラダなどのトッピングにもおすすめ。ご飯の進むおかずです。
グリル不要！フライパン1つで簡単に調理が出来ます。
まるごと食べられるから、臭いの残る骨や皮が残らず洗い物も快適になります。
【骨取り魚の美味しい食べ方】
●解凍方法
冷蔵庫で3～4時間置く。
★旨味の入ったドリップをあまり出さないように、ゆっくり時間をかけて解凍するのがポイント。
●加熱方法
フライパンに魚を身下（皮上）で置き、中火で5～10分、ひっくり返してさらに3～6分焼きます。
★フライパンをあらかじめ温めておくと魚がフライパンにくっつかず焼きあがります、またクッキングシートを使えばフライパンの洗浄も不要で快適にお料理が出来ます。
骨がないってなんて楽
段ボールの中に化粧箱
さらにおしゃれな箱。２切れずつ入ってます
脂がのっていてツヤツヤしてました
時間通りに到着しました。
段ボールの中に、シックな赤紫の飾り箱、さらに商品ごとにデザインのかわいい箱に入っていました。贈り物で届いてもワクワクしそうな包みです。
お魚は５種類が２切れずつ。そんなに大きくなく、１切れを1人でちょうど食べやすいサイズです。
【骨取りさば】
脂ののった時期に獲れた鯖だけを使用しているとあって、冷凍でもふっくらとして柔らかいです。こういう商品は塩が強いイメージがあるのですが、優しい塩加減で、でもお米が進むちょうど良い塩梅でした。
我が家では、この定番の商品が一番講評でした。
【骨取りあじ】
こちらもふっくら、臭みもなく美味しい！いただいたレシピ集にパスタもあったので、パスタにしてもいただきました。味がシンプルなので、どんな料理にもアレンジがききそうです。
【骨取りさばみりん】
しっかりとした甘味で、お米が進みます。甘味があるからか、脂をより感じやすいお品でした。
【骨取りさば西京漬け】
本場の西京味噌を使っているそうで、ひろがる香りが華やかでした。優しい甘味で、日本酒にもあいそうです。
【骨取りさば幻の味噌漬け】
麦の入ったお味噌でしょうか、甘さがある優しい味でした。塩気もそんなに強くなく、好みの味です。これもまたお米が進みますね。
【全体の感想】
お魚が好きで、食卓に出したいのですが、どうしても骨があると面倒で、残念ながらあまり喜ばれません。小さい子供は骨が心配なので、せっかくキレイに焼いても、ほぐした状態でお皿に盛るのも残念な感じがしていました。それに、身をほぐすという時間が取られる作業で、存分に食事を楽しめていなかったように思えます。
そんな食卓の悩みが解消される商品でした。安心して、食べられる。子供も私が手を出さずに食べれるから、自分で思い通りに食べられるのが嬉しそうでした。
味も美味しく、しっかりと脂ののったお魚です。最初見た時、ちょっと小ぶりかな？と思ったのですが、お腹が十分満足できる、ちょうど良いサイズでした。
安心して、美味しく楽しく食卓を囲むことができる、そんな商品でした。
まだ、残っているお魚でサババーガーに挑戦しようかと思っています。骨がないので、お弁当に入れても良さそうです。
更新日：2021年06月15日
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