奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ
お取り寄せグルメ「ブレジュ」

指定した日時にキチンと届き、包装も丁寧過ぎる位に丁寧で、配送に気を配られていると感じました。お店で売られている商品のパンフレットも同封されていて、このお店の商品が気に入った方には、色々試してみたいという気持ちにさせられると思います。
しかし…すみません、私は自分でこの値段を出して購入しようとは思わない商品でした。柔らかい部分もあったのですが、硬い繊維の様な筋が縦に一本ずっと入っていて、カットした全てに噛んでも噛んでもなかなか噛み切れない部位がありました。贅沢に食べたいと分厚くカットしてしまったからかもしれませんが…お好きな厚さにカットして下さいとの事でしたが、分厚いカットはお勧めできないと正直、感じました。写真では赤身の多い柔らかなローストビーフという印象でしたが、脂が多く、火を通して余分な脂を落として食べたいという気持ちになりました。

モモの部位を使っている割には脂が多かった気がします。暑い時期で冷蔵庫を強の設定にしている為か、14時間冷蔵庫で解凍しても、分厚くカットしたので真ん中部分が完全に解凍仕切っていませんでした。お好みの厚さにカットして…とありましたが、やはり薄くカットした方が脂っぽさや解凍仕切ってない部分が気にならないかと思います。