低温熟成無添加干物 特選セット
低温熟成無添加ひもの 博多ウエダ
福岡の干物専門店の「干物セット」です。刺身で食べられる程の鮮度の良い鮮魚を手早く開き、ひと塩をして味付け、低温熟成の乾燥法で1枚1枚丁寧に干し上げています。余分な水分と臭みだけを取り除き、瑞々しく仕上げたこだわりの干物です。肉厚で脂ののった、赤むつ（のどぐろ）や上品な白身のあま鯛、真鯛、定番の真鯵やかますの5種類を詰合せた特選セット。食塩だけで味付けし、素材の味を最大限に活かして造る安心な無添加干物。しっとりとした仕上りで焼くとふんわりとした食感とともに魚の旨みを存分に味わえます。
九州産の鮮度の良いお魚を中心に様々な魚種を開き加工しております。鮮度の良さ、素材の質の良さ、丁寧な干し上げにこだわりを持って造らせて頂いております。弊社干物は魚焼きグリルやフライパンで両面をじっくり焼き上げてお召し上がりください。ほぐして、ご飯にのせ、お茶をかけてお茶漬けに。パスタに入れて干物パスタに。基本うす塩に仕上げておりますので煮付けにして頂いても美味しくお召し上がり頂けます。素材の旨みを活かした無添加干物を是非お召し上がりください。
ふっくら干物！！
綺麗にラッピングされています！
個別真空パックされているので安心！
ふっくら肉厚なのどぐろでした☆
真鯛やのどくろが入っている無添加干物セット、届くのをとても楽しみにしていました。
届いたダンボールを開けると、高級感のある包装紙でラッピングされており
ラッピングを開けると、立派なネイビー色の箱にきちんと梱包されていました。
贈り物には、第一印象のラッピングは本当に大切だと思うので、こちらのお品は完璧だと思います！
干物も１つ１つ個別真空パックになっているので、食べたい分だけ解凍できる点も魅力的です。
まずは、楽しみにしていた のどぐろを頂きました。
指で触るとプニプニするほど肉厚で、焼いているときにも、たくさん脂が溢れ出るほど、美味しい脂がのっていました。
干物は身が固くて、パサパサした印象がありましたが、博多ウエダさんの干物は全くの別物です！！
本当にしっとり、ふんわりとした食感で驚きました。
スーパーなどで購入できる干物には、品質保持のためにどうしても、酸化防止剤やpH調整剤が使われているものばかりですが
塩だけで加工されていて、無添加なので、安心安全で美味しくて嬉しいことばかりです。
甘鯛は30ｃｍのビッグサイズ！！
贅沢感がありますね☆
フライパンでの焼き方も同封されているので、魚焼きグリルをあまり使用されない方にも、安心して食べて頂けると思います。
見た目も、味も本当に最高の干物だと思います。
贈り物にも自分用のプチ贅沢品としてもオススメです。
個包装になっているので、一人暮らしの祖母への贈り物にも、とてもいいなと思いました☆
更新日：2021年05月07日
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