特上近江霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g（約4~5人前）【化粧箱入り】
「甘み」のある上質な脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮された近江牛を堪能できるギフトセットです。「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」、好みの食べ方を選ぶことが出来ます！
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島根県浜田市で愛される「バトウ（マトウダイ）」を使用した「天然マトウダイ漬け丼」です。他県ではなかなか出会えない希少な白身魚「バトウ」のしっとりとした身と上品な脂の旨みを堪能できます。地元・浜田の醤油を使用したタレを使っています。まずは、そのままで、もっちりとした弾力を楽しみ、次にバトウの骨から丁寧に引いた「出汁」を注いで「出汁茶漬け」にするのがおすすめです。冷凍で届くので、流水解凍するだけで店の味が自宅で楽しめます。
食べる日の前日に冷蔵庫に移し冷蔵解凍するか、流水で10分～15分程度解凍してください。 出汁は180cc～200ccの熱湯で希釈し、丼にかけてお召し上がりください。 軽めだけど満足感のある食事をとりたい日の夕食や、おもてなしディナーの〆ごはん、魚好きな方への気取らない贈りものにぴったりの商品です！
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