自家製レバーのパテ
水郷のとりやさん
新鮮な水郷どりのレバーを使用した「自家製レバーのパテ」です。レバーのコクがある甘みを引き立たせながら、ブランデーやバルサミコ酢などを加えることで、余分なクセを取り除ています。甘みを引き出すために、地元「ちば醤油」の再仕込み醤油を使用。毎月の販売数は常に完売してしまう商品でありながら、大量生産はせず、一つ一つ手作りしている人気の逸品です。
あの食通で知られる中尾彬さんが「絶品だねー」と唸った逸品。
ミシュランで星を獲得している銀座の名店「バードランド」で修行した4代目が手造りするこだわりのレバーペースト。
満天青空レストランなど、たくさんのテレビや雑誌で紹介されています。
地元で大切に育てられた水郷どりの新鮮なレバーと、厳選された調味料を使って、レバーの下処理から瓶詰めまで、1個1個手造りしています。
フランスパンやクラッカーなどに塗ってお召し上がりください♪
大量生産ではなく、1つ1つ、大切に手造りしている美味しさを感じてもらえたら嬉しいです。
上品で優しい味！食べやすい！
届きました！
レバーペースト、蓋オープン
セットのバゲットと一緒に
有名な銀座バードランドさんのレバーパテ、何度か耳にしていて気になっていました。フランスのお店に売っているような可愛らしい包装です。蓋を開けると滑らかで綺麗なパテが詰まっています。固形バターのようなかたさです。レバーの独特の臭いはなく、味もレバーを主張していないのでとても食べやすいです。鶏料理専門店なので質の良いレバーですしレバーを食べやすくする調味料の合わせ方も流石です。１つ１つ手作りされていて丁寧さと愛情が感じられます。パテに合うように特別に作られたバゲットは柔らかく、パテと合わせるとお洒落な逸品になります。バゲットの程よい柔らかさは切りやすく、食べやすくて良いですね。素敵なお家バル時間を過ごせました。
更新日：2021年03月19日
■お取り寄せ審査とは？
お取り寄せ＆美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
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審査員さんによる審査＆レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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新鮮なレバーを使っているところ、感じていただけて、とても嬉しく思っております！！
今度は是非、お店にも遊びにいらしていただけると嬉しいです(#^.^#)
この度は嬉しいお言葉、本当にありがとうございました！
これからもどうぞよろしくお願いいたします♪