極上特大生ズワイガニ800グラム
ざこばの朝市

生ズワイガニ800グラムセット
食べる直前に流水で解凍させます。
まず大きくて太い足の部分、そしてしっかりと身が詰まっていることに驚きました。
そして数が多い。爪などの部分も入っており、どれも身がしっかりついています。
鍋にしてしゃぶしゃぶにして頂きました。
生でも食べられるということで、軽くしゃぶしゃぶし、ポン酢をつけて頂きました。
足の部分はとても太く肉厚です。殻ギリギリまてぎっしり身がつまっています。それに加えて身が取り易い！！
食べてみると、蟹の旨味がつよく、甘味も感じます。
爪先も食べやすく、身がぎっしりです。
食べ終わる頃には、鍋に蟹から出た旨味でとても美味しい出汁に。そこへご飯と卵とネギを入れて、蟹雑炊にして食べるととても美味しかったです。

蟹のこういったお取り寄せは、身があまりついていなかったり、本数が少ない、小ぶりなものが多いイメージでした。しかし、こちらは写真と同じ、写真以上のサイズ、肉厚さでした。
そして旨味のとても強い大満足の蟹セットでした。
豪華さや、華やかさもあり、お正月や、行事ごと、贈呈用にも喜ばれると感じました。