北海道直送!噴火湾産ホタテ入り数の子松前漬 500g
通販専門店ふるさと産直村
北海道道南地方の郷土料理として有名な松前漬に、北海道噴火湾産の帆立がごろごろ入った豪華版です。大量生産商品とは違い、何倍もの手間暇がかけられています。基本的な下味調味を付ける際、具材全てを一度にまとめて味付けせず、素材の味を最大限引き出すよう、具材のひとつひとつにぴったり合った味付けで約10時間程度漬け込んでいます。更に最終的な味を決める本調味液には、この商品だけの為に約1年の試行錯誤の上に作り上げられた、隠し味に"イカ魚醤"が使用されています。素材の旨さ際立つ手間暇かけた逸品です。
松前漬はお茶漬けとしてお召し上がりいただいても美味しいです。
夏は麦茶、冬はほうじ茶が良く合います。
ゴロゴロ帆立の豪華松前漬け☆
松前漬けは、大好きなので、到着予定日が楽しみで仕方がありませんでした。
予定日通りに到着して、開けてみると、お漬け物!って感じのプラスチックの入れ物が!!
フタを開けてみると、たっぷり500グラム入った松前漬けが袋に入っています。
早速解凍。冷蔵庫で、4〜5時間とかいてあるのでその通りに。
袋から出してみると、数の子に昆布、イカがたっぷり♪そして、一際存在感のある、帆立がゴロゴロ入っています。
想像以上の帆立の大きさ、松前漬けの量に驚きます。
ふわーっと香る調味料が美味しそう!
お箸を入れてみると、昆布の粘りがあって、とろ〜っとなります。
一口食べてみると、思っていたより甘めの醤油味が広がります。
甘いとご飯に合わないかなーと思うのですが、不思議とご飯が進む美味しさなんです。
帆立の甘味が口いっぱいに来たと思ったら、数の子の美味しさがふわーっときて、、、
昆布の粘り、イカの食感、鼻に抜けていく醤油の香り、全てが絶妙で、こんな豪華な松前漬け、食べた事ないくらい豪華で最強です。
本当に美味しい!
年末年始の食卓にぜひリピートしたい美味しさでした。
本当に美味しかったので、自分で食べるには良いのですが、容器がもっとオシャレで贈答品向けになると嬉しいのにと思いました。
更新日:2021年06月07日
■お取り寄せ審査とは?
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審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
北海道の噴火湾産のホタテをふんだんに使用し、スルメイカや昆布のたっぷり入ったとても味わい深い逸品に仕上がっています。
ごはんのお供としてはもちろん、うどんやパスタと絡めても大変美味しくお召し上がりいただけます。
松前漬けは少量のワサビとあえると、素材の旨味が際立ち、全体に甘味が気にならなくなりますのでぜひお試しください。
また、商品容器に対する貴重なご意見、ありがとうございました。