炭火焼き鶏飯4合(ギフト)
炭火焼き鶏飯 川田屋
- 米・粉類 カテゴリ
奄美大島の郷土料理「鶏飯」が手軽に楽しめるセットです。「鶏飯」とは、ほぐした鶏肉や錦糸卵などの具材と薬味をご飯の上にのせ、丸鶏を煮て取ったス-プをかけて食べる料理のこと。メインの鶏肉は、鹿児島知覧産さつま知覧鶏の「種鶏」のみを厳選して使用。弾力のある歯ごたえと、噛めば噛むほどに溢れる旨味が特長です。鶏肉の旨みと香りを増幅させるため、職人が丁寧に炭焼きしてます。特製昆布エキスに漬け込むことで、九州郷土料理ならではの、ガツンとくる旨さを十分に堪能できます。米は、最も鶏飯に合う「奈良県吐田米」をセレクト。鶏肉、米、鶏、刻み海苔がセットになり、風呂敷包まれた状態で届くので、ギフトにもおすすめです。
まずはお米を研ぎ、5分水に浸してください。その後2合の線まで水を入れてから鶏飯具材を入れます。あとは通常モードで炊飯スイッチを押すだけです。鶏飯具材自体に昆布エキス等が含まれてますので、調味料は必要ありません。炊き上がった鶏飯を全体に混ぜてからお召し上がりください。1杯目はそのまま、2杯目は温めた付属の鶏ス-プをご飯にかけお召し上がりください。お薬味として刻み葱、刻み海苔などをトッピングして頂くのもお薦めです。
香ばしくて食べるたび口福な絶品ご飯
おとりよせネットさんのYouTube「至福のお取り寄せチャンネル」の視聴者プレゼントに当選して、こちらの商品が到着しました。まず、ラッピングが美しいこと!風水的に恋愛運がアップするというピンクの不織布の風呂敷を開けると、秋らしい秋桜の絵が描かれた紙が黒い箱に貼ってあります。そこにきちんとプレゼントだと明記されており、当選した喜びが込み上げてきました。
箱を開けると、吐田米が2合ずつ4合、炭火焼きの地鶏のパックと地鶏のスープが2つずつ入っていました。私は宮崎生まれの宮崎育ちなので、地鶏の炭火焼きは子供の頃から慣れ親しんだ味で、美味しい地鶏は見ただけでだいたいわかります。これは間違いないだろうなと思いながら、夕飯に合わせて2合分を炊飯しました。お米を研いで5分水につけて地鶏を入れて炊くだけなので簡単です。炊き上がりが近づくにつれ、地鶏の炭火焼きの香ばしい匂いが炊飯器から部屋中に充満して、匂いだけで既に美味しい!
炊き上がったので、まずは、鶏飯だけを茶碗に盛り、いただくことに。ひとくち食べただけで、これは、今まで生きてきた中で食べたどのご飯料理よりも美味しい!と思いました。地鶏は柔らかすぎずちょうどいい弾力があり噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。粒がしっかりしたお米は、地鶏の旨味を吸い込んでいるうえに甘く、お箸が止まらなくなりました。
2膳目は、鶏飯に葱と海苔を乗せ、地鶏のスープを温めてからかけて、お茶漬けに。このスープがまた、優しい味なんだけど旨味が濃厚で深みのある本当に美味しいスープで、香ばしい鶏飯と合う!お米の最後の1粒、スープの最後の1滴まで残さずサラサラっと完食です。普段、私はお米は1日1合しか食べないと決めているので、この炭火焼き鶏飯も最初は1回の炊飯で4日は食べられるななんて思っていたのが大間違いで、ペロッと夜だけで1合食べてしまいました。そのくらい、絶品でした。
半年以上待たないと買えないほど大人気の理由がわかりましたし、5500円って、一見、高いお値段のように見えるんですけど、送料込みだし、家族4人がひとり2膳ずつは食べられるということや、鶏肉がブロイラーの鶏肉ではなくさつま知覧鶏というブランド地鶏であり、お米は天皇陛下にも献上されているほどの最高のお米で、手間と時間をかけてじっくり作られたに違いない鶏のスープや、ベストな焼き具合に地鶏を焼く料理人さんのプロの技術など総合的に考えたら、安いくらいだと思います。大満足です。
このたびは、本当に素晴らしいプレゼントをありがとうございました。
更新日:2020年10月26日
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