BELL-MEAD（ベルミード）（蜂蜜酒）
蜂蜜酒専門店 BELL-MEAD
－ ビール・ワイン・洋酒 カテゴリ
蜂蜜を発酵させて造る極甘口の「蜂蜜酒」です。貴重な国産純粋蜂蜜をふんだんに使用し、国内でも珍しい山椒の蜂蜜を中心に、さらに数種類の蜂蜜をブレンドしています。全体の約40％を蜂蜜が占めているため、トロリとした飲み心地と濃厚な甘味を存分に楽しめます。柑橘を思わせる独特な香りに加え、紅茶や木を感じさせる落ち着いたニュアンスが複雑に絡み合い、まるでアイスワインのようなリッチな味わいに仕上がっています。チーズやナッツとの組み合わせで、さらに引き立つ心地よい余韻を楽しめる一杯です。
厳選された蜂蜜と、添加物を一切使用しない製法にこだわった、職人の手造りミードをぜひご堪能ください。
ヴィンテージ：2024年
スタイル：Extremely-Sweet
Alc. ：9%
原材料：蜂蜜（国産）
内容量：375ml
賞味期限：別途記載
おすすめのペアリング
焼きリンゴとブルーチーズのピザ、アンチョビと胡桃のブルスケッタ、その他スパイスを使用した肉料理などにも。
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蜂蜜酒（ミード）は蜂蜜を発酵させて造るお酒なのだそうです。
今まで色々なお酒を飲んできましたが
蜂蜜が原料となっているお酒は聞いた事がありませんでした。
厳選された国産の純正蜂蜜が使われていてその量はなんと約40％。
添加物を一切使用しない製法にこだわった、職人の手造り蜂蜜酒（ミード）です。
とても甘みのあるBELL-MEAD（ベルミード）はお酒特有のアルコール臭が感じにくく甘い香りが特徴のお酒です。
表現が違うかもしれませんが、蜂蜜レモンのようなまろやかな感じがのど飴のように喉を潤してくれるような感覚になりました。
超高級な貴腐ワインのような超甘口の蜂蜜酒です。
アルコールは９％あります。
使用しているのは国内でも珍しい山椒の蜂蜜を中心にさらに数種類の蜂蜜をブレンドして作られているのだとか。
私はこの感じがめちゃくちゃ大好き！
デザートワインとしていただきました。
スイーツと胡桃に合わせてみましたがとても合います。
ブルーチーズやコンテチーズなどとも相性がいいかと思います。
バレンタインやクリスマスにケーキではなく
BELL-MEAD（ベルミード）をチョイスするのも素敵ですね！
ギフトとして贈られたら、やはり珍しさから喜ばれること間違いなしです！
出荷前に低温殺菌をしているので常温でも大丈夫です。
ただ、美味しいミロードを出来立ての状態で劣化させないためには１週間以上の保管は冷蔵が推奨されています。
美味しい状態を保ちたいので迷わず冷蔵庫へ。
長めのスリムなボトルですが、ドアポケットに収まります。
375mlとありますが、もっとたくさん入っているような感じに見えるのが嬉しいです。
BELL-MEAD（ベルミード）の大ファンになりました！
少しずつ楽しめる一口サイズのおしゃれなグラスを探しにいきたくなりました。
ヴィンテージ：2024年 スタイル：Extremely-Sweet Alc. ：9% 原材料：蜂蜜（国産） 内容量：375ml 賞味期限：2025年12月