熟成ガトーショコラ75%ビター
チョコレートな関係
おいしそう！46
焼き上がりから9日経つと熟成が始まる「ガトーショコラ」。日が経つごとに食感が生チョコのように、しっとりとろける口当たりに変化します。焼き上がりから8日間は一般的なガトーショコラの味わい。9〜11日目は、口溶けが変わり、口に入れた瞬間に溶けてなくなります。12〜13日目は、苦味が心地良い固めのアイスクリームの様な食感に変化。それぞれの期間ならではの美味しさを感じることができます。甘味だけではなく、カカオ本来の味を楽しめるので、甘いものが苦手な人にもおすすめです。
この熟成ガトーショコラはグルテンフリーにこだわり焼き上げております。
一般的な小麦粉入りのガトーショコラと違う点というのは寝かすほどに口溶けが良くなり、カカオの深みが増すという革新的なチョコレートです。
熟成ガトーショコラ75%ビターは苦みはなく、甘いものが苦手な方でも食べやすいといった味覚表現になっております。
普段甘いものが好きな方も、苦手な方も是非一度お試しくださいませ。
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高級感のあるパッケージ
好みでミントを添えてみました
店舗のひとことの部分にも記述がある通りこのガトーショコラをひとことで表すなら『濃厚ガトーショコラ』で間違いないでしょう。
一般的なガトーショコラとは違ってスポンジのような感覚はなく柔らかい食感と生チョコのようにほんのりカカオを感じるビターな味わい(熟成で味わいが変わるとの事だったのでこの後の味の変化も楽しみ！)であまりこってりした甘さが苦手な私には大変丁度いい味でした。
上記の通り味は勿論のことながらパッケージボックスにも拘りがあり、この手のお菓子等でネックになる賞味期限も熟成で味わいが変化する楽しみもあり、ある程度保存も効くので贈り物等としても最適だと感じました。
少し贅沢な自分へのご褒美や何かの節目のプレゼント、贈り物としてとてもオススメの商品です。
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更新日：2020年07月10日
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