6年熟成『真きび酢』200ml×1本
奄美・加計呂麻島のきび酢『真きび醋』|タイケイ製糖
さとうきびの搾汁を静置発酵、熟成させてできる「きび酢」です。長寿の島・奄美群島発の発酵食品として近年注目を浴びています。通常の2倍、6年以上の「長期熟成」で、大変まろやかな味わいが特徴。お酢独特のツンとした感じが少ないので、薄めてドリンクとして飲むのがおすすめ。料理でも勿論大活躍。米酢に比べてまろやかなので、ほのかな甘み感じ、素材の味わいを引き立てます。
昔ならではの在来種さとうきび・太茎(タイケイ)種からつくる『真きび酢』は、便利なものや技術に頼ることなく、今よりももっと逞しく生活していた頃の加計呂麻(かけろま)島の味や生活文化そのものです。
さっぱりとそして甘味のある味わい
宅急便で来ました。
梱包もちゃんとしていて、良かったです!容器のスタイリッシュなデザインでカッコイイと思いました。
おすすめな召し上がり方が沢山あり、びっくりしました。水で割ったきび酢ドリンクはとても美味しすぎて毎日飲みたい気分です。癖のない味わいなので飲みやすいと思います。
あともう一つおすすめなのがきび酢の入った玉ねぎスライスです!
実際作ってみたらさっぱりした味わいで、揚げ物食べた後に食べたら本当に口の中に、さっぱりした味わいに感動しました。
何と真きび酢は奄美大島でしか作られていない貴重なお酢だそうです。
いつまでも元気で長生きしている人がいるんだなと思いました。
是非友達にすすめたいと思いました。
更新日:2020年03月30日
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