ガトーショコラ
ダンデライオン・チョコレート

楽しみに待っていたガトーショコラ、届きました。
　素敵な木箱に入っていてとっても高級感があり、箱を開けると香ばしい濃厚なカカオの香りが広がって・・・たまらず、すぐに娘と二人でいただきました。
　包丁を入れると、想像以上にしっかりとした固さで、本当に濃厚なガトーショコラだということがわかりました。
　早速いただくと・・・まるで最高級の生チョコを頂いているようにねっとりと濃厚で、フォークで小さく小さくカットしながら口に入れると、その度に口の中でとろけてカカオの風味が広がっていくのです。濃厚なのにチーズケーキのような爽やかな酸味もあって、しつこくなく、いくらでも食べられそうなのも不思議でした。
　適度な酸味、チョコレートの香り、香ばしさ、これらが複雑で美しいハーモニーを奏で、、今までに食べたことのない新しい美味しさのガトーショコラです。こんなガトーショコラはこれまで食べたことがありません。
　今まで食べたガトーショコラの中で一番美味しかったです。
　さすがは、カカオ豆とオーカニックのきび砂糖、たまご、無塩バターだけで作られたガトーショコラ。カカオ豆の買い付けからチョコケート製造まで全て自社で作り、こだわって丁寧に、大切に作られていることがよくわかります。
　１.５センチくらいの厚さを2切れいただきました。見た目は小振りですが、大大大満足できました。
　甘過ぎないので、バレンタインデーにプレゼントしたら喜ばれそうです。
　そして、おしゃれな木箱に入っていて高級感があるので、女友達の家に遊びに行くときの手みやげにするのも素敵だと思いました。