妻地鶏 鶏しゃぶセット
宮崎 妻地鶏ファーム

シンプルで、センスの良さが感じられる箱で届きました。贈答用にもぴったりだと思います。
開封してみると、４種のお肉とだし汁、ポン酢が入っていました。野菜さえ用意すれば、すぐ食べられるのが嬉しいです。
まずは、スライスのむね肉をしゃぶしゃぶして頂きました。しっとりした柔らかいお肉で、食べやすかったです。次にもも肉の方も頂いてみると、ジューシーな旨味が閉じ込められいて、お肉の味を強く感じました。
たたきは、パックを開けた瞬間から香ばしい匂いがして、食欲をそそられます。むね肉はもっちり感、もも肉は歯ごたえと、それぞれの良いところが存分に楽しめました。付属のポン酢もお肉との相性が良く、さっぱりと食べることができました。
だし汁は透き通って綺麗な色をしていたので、あっさりめなのかと思いきや、味の濃さに驚かされました。 塩気が強い感じもしましたが、その分最後まで薄まることなく食べることができます。しゃぶしゃぶだけで、その後ポン酢をつけて、と味変も楽しめました。
最後は卵とねぎを入れて、雑炊に。妻地鶏のだし汁を吸って、最高に美味しい雑炊が出来上がりました。
大人二人で頂きましたが、大満足な量でした。最初はちょっと多いかな？と思いましたが、しゃぶしゃぶ用の薄切りだからか、結構食べることができてしまいました。お肉で巻くことで、野菜もたくさん取れます。
自宅用では特別な時じゃないと手が出せませんが、大切な人への贈り物にはふさわしい一品だと思います。