妻地鶏 鶏しゃぶセット
宮崎 妻地鶏ファーム

みんなのおすすめ度 
(4.4)

おいしそう!22
宮崎県
妻地鶏 鶏しゃぶセット

宮崎ブランド地鶏「妻地鶏」の鍋しゃぶセットです。静かで広々としたストレスフリーな農園では、ブロイラーの2~3倍の時間をかけて肉質の締まったコクのある妻地鶏を育成しています。鶏が新鮮なうちに、職人が一枚一枚しゃぶしゃぶ用にカット。丁寧にな仕事ゆえに、数量限定の上、注文から納品までに約1週間かかるレアな商品。むね肉スライスはしっとりもちもちで、もも肉はしっかりとコクを感じられます。また鶏しゃぶでは珍しい「たたき」のむね肉ともも肉もセット。炭の香ばしさと、コリコリとした皮の触感はしゃぶしゃぶにもぴったり!ゆずポン酢が更に美味しさを引き立てます。



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妻地鶏のこだわり ~飼育~

古墳の町としても知られる、宮崎県西都市。
その中でも、澄んだ空気、きれいな水に恵まれた【宝財原】(ほうざいばる)に私たちの農場はあります。

清掃が行き届いた鶏舎で、飼育密度を一平方メートル当たり10羽以下に制限することで、鶏がストレスを溜めないようにしています。
密度を少なくすることで、運動がしやすく、肉にしまりが出て、
旨味が増します。

妻地鶏のこだわり ~時間をかける~

地鶏の飼育日数は75日以上とされていますが、妻地鶏は120~150日と、ブロイラーと比べて約2倍長く大切にゆっくりと飼育しています。

一般的なブロイラーの飼育日数が約50日という事と比べると、
効率の悪い生産方法かもしれません。

しかし、衛生管理された鶏舎の地面を自由に運動でき、時間と愛情をかけてストレスフリーで育てる事が鶏にとっても幸せであり、
美味しく安全な妻地鶏をお客様へ提供できる事も私たちの幸せでもあると考えております。

妻地鶏のこだわり ~飼料~

通常のブロイラーの飼育日数の2倍以上の期間をかけ、
じっくりと仕上げて出荷するため、腸内環境を整える枯草菌を使用し、長期間肥育仕上げ用の低タンパク、低カロリーな専用肥料を与えることで極上の美味しさを実現しています。

鶏が快適に生活できる環境で、こだわりの飼料で大切に飼育することが妻地鶏の美味しさの秘訣です。

ショップからのひとこと

お召し上がり方は、全て解凍後、鍋に特製だしと水400ccを加え沸騰させ、水菜やスライスしたニンジン、えのきなどを入れたら、鶏肉をしゃぶしゃぶして下さい。生肉はお野菜を巻いて、特製だしだけで一度お試し下さい。たたきは、ゆずポン酢といただくのもおすすめ。お肉は全て、HACCP対応工場でカット後トレイに並べ真空し、冷凍してからお届けしておりますので、解凍後袋から出し、トレイの底を拭いていただければそのまま食卓へ並べていただく事もできます。残った出汁はとても濃厚ですので、雑炊でも麺類でも美味しくいただけます。雑炊にゆずポン酢を少しかけるのもオススメです!


【内容量】

妻地鶏 4種 各100g(もも肉スライス、むね肉スライス、たたきもも肉、たたきむね肉)、特製だし400ml、ゆずポン酢200ml

商品基本情報

商品価格帯:5,000円~6,000円未満
賞味期限:未開封冷凍で180日間
配送形態:冷凍
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

こだわり地鶏と、ダシのおいしさに感動!!

by クミさん(香川県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)

外装の様子。送り状も丁寧に貼られています

内箱の様子。シックで高級感タップリです。

ボリューミーなお肉たちが美しく並んでます


ワクワクして待っていると時間通りに届きました。ヤマトの冷凍便でした。
外装の様子は、ヤマト急便専用袋で天地無用シールも貼って下さっています。送り状も美しく貼られています。

さっそく開封すると、丁寧にビニール袋に入れられ、要冷凍シールの貼られた化粧箱が現れました。ひと手間を入れて下さっているので、化粧箱が汚れる心配もなく、丁寧なお仕事ぶりを感じました。
オリジナル化粧箱は白を基調に赤のロゴポイント...もっと見る

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審査員

新鮮さと職人さんの丁寧な技が光ります

by じゃすみんさん(千葉県・50代・女性)
総合評点
(4.6)
お品は指定した時間で良い状態で届きました。贈答用にもぴったりの高級感のあるお箱に入っています。中にはパンフレット、ゆずポン酢、だし、たたきが2種、しゃぶしゃぶ用が2種真空パックで入っていました。たたき、しゃぶしゃぶ用はそれぞれももと胸肉です。
一晩冷蔵庫で解凍して翌日いただきましたが、どのお肉も丁寧に処理をされていて均一に美しくスライスされ、ドリップもなく良い状態でした。こういうところに職人さんの...もっと見る
審査員

嬉しい4種の食べ比べ!

by ネリネさん(愛知県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
シンプルで、センスの良さが感じられる箱で届きました。贈答用にもぴったりだと思います。
開封してみると、4種のお肉とだし汁、ポン酢が入っていました。野菜さえ用意すれば、すぐ食べられるのが嬉しいです。
まずは、スライスのむね肉をしゃぶしゃぶして頂きました。しっとりした柔らかいお肉で、食べやすかったです。次にもも肉の方も頂いてみると、ジューシーな旨味が閉じ込められいて、お肉の味を強く感じました。
たたき...もっと見る
審査員

職人技の薄造りが見事なしゃぶしゃぶです!

by おれんじさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(3.5)
大きな赤と白の素敵なパッケージで届きました。
中は、見事にさばいて美しい盛り付けの鶏皿が2パックと出汁パック、ゆずポン酢パックと食べ方のパンフレット入りです。

鶏は、2パックに4種類。普通のももとむねとたたきのももとむねです。たたきは、皮付きのものを炭火で焼いたものをスライスしてありました。お肉はしゃぶしゃぶ用の薄切りで、そのまま食卓に出せる状態がうれしかったです。

早速解凍して付属の出汁パッ...もっと見る
審査員

スライスとたたきの夢の共演

by こまっちょさん(埼玉県・70代以上・女性)
総合評点
(4.6)
シンプルでシックなギフトボックス。どことなく高級感が漂い、ワクワクしながら開封。丁寧にパッケージされた鶏、ゆずポン酢、出し汁。まさにおもてなしの精神が感じられました。出汁を鍋に入れて、いざしゃぶしゃぶへ。妻地鶏の鶏ガラで作った出汁は濃厚な香りが鼻腔まで満足させるよう。鶏のスライスは水菜を巻いて出汁にくぐらせました。スライスのムネは歯ごたえの中にしっとりと奥の深い味が感じられ、出汁がさらにその味を強...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
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お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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所在地:〒881-0037 宮崎県西都市茶臼原1293番地
TEL:0983-43-5072
FAX:0983-43-5070
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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