白銀の手打ちそば【桐箱入り】
柚子香

美味しかったぁ！家族全員が口を揃えて、堪能したのが、白銀さんの手打ち蕎。
お蕎麦が届く日は家族全員が揃って食べれるよう、旬の野菜の天ぷらを作り待機。
待ちに待ったお蕎麦が届くと、梱包段ボールの中から桐の箱がお見えし、思わず「ほぅ」のため息。
今回、柚蕎麦2人前と抹茶の蕎麦の2人前、蕎麦つゆ2本と生わさびのセット。
桐の箱を開けると和紙に丁重に包まれたお蕎麦を見て、2回目の「ほぉ」。
美味しいお蕎麦の湯がき方に、生わさびのすり方など、写真や絵で説明されており、わかりやすかったです。

いざ湯がきへ❗️熱熱のお湯に、50秒くゆらせ、10秒流水ですすぎ、氷でしめて出来上がり。簡単にしかもすぐ出来て、家族もビックリ！していました。

柚の蕎麦
・10代　もちもちで細いうどんみたい、これ美味しい！
・40代　歯応えと喉越し、又柚のほんのりした香りが上品
・70代　蕎麦も美味しいが蕎麦つゆも美味しい！

抹茶の蕎麦
　我が家はみんなこちらが好みでした。
　抹茶のほんのり風味にこちらも弾力があり、このもちもちは人を幸せにします。

生わさび
　すっと引くからみに、また、砂糖をつけると辛味がまして　美味しかったです。

皆夢中でお蕎麦を食べ、天ぷらを食べていない事に、後から気づいたくらいでした（笑）

今回4人前で5000円お品、自分ではなかなか買えないが、大切な人に送りたい、至極の一品です。次の日の14時までに食べるというのが、忙しい方には大変かなぁと思いました。けれど絶品です。