マンハッタンの恋
プーゾチーズケーキセラー
コクがありながらクセが少なく、すっきりとした後味のデンマーク産クリームチーズを使用した「ニューヨークチーズケーキ」です。湯煎でしっとりと焼き上げているので、口の中でとろけるような、なめらかな食感を楽しめます。甘い豊かな香りが特徴のマダガスカル産バニラビーンズの香り、キャラメリゼした表面のパリパリ食感とほろ苦い甘さを楽しめます。店名のロゴが入ったボックスに入って届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
1、冷蔵庫にてしっかりと冷蔵解凍(6～10時間)してください。
2、表面が厚くキャラメリゼしてあり、割れにくくなっていますがこの厚さが美味しいので、フォークなどで刺しながらお召し上がりください。
3、ナイフでカットされる場合は、ケーキを綺麗なまな板などで逆さまにして（キャラメリゼの部分を下にして）カットしてください。
※キャラメリゼの部分が少しキレイに割れます。
秘密にしたい恋するチーズケーキ！
箱にぎっしり詰まっています
8時間解凍した時
口の中でゆっくり溶けてきます
小さい箱の中には、ずっしり重いチーズケーキが届き、食べこたえのあるチーズケーキを想像して解凍されるのを楽しみに8時間待ちました。
8時間解凍、9時間解凍、10時間解凍とそれぞれ食べてみましたが、私は9時間解凍した時の口の中でとろけるチーズの状態が好きでした。
先ずはキャラメリゼした表面にフォークをいれた瞬間、パリッと嬉しい響き！そして、口に入れると濃厚なチーズがとろけてきたところに、ほろ苦いキャラメルが溶けて口の中に幸せなコラボレーションの世界が広がりました。でも、不思議、不思議！
濃厚なチーズのはずなのに、後味はさっぱりなんです！
こんなにも、ずっしり重たいチーズケーキなのに、後味すっきりなチーズケーキを食べたのは初めてでした。本当に良い意味で期待を裏切られるチーズケーキです。
沖縄から届くので送料を考えるとチーズケーキ１つだけの購入はオススメ出来ないと思いました。その代わり、セット販売だと送料無料になりますので、ぜひケーキのサイズ的にも１人１つサラッと食べてしまいますのでセットでの購入をオススメします。
箱を開けた時に食べ方のメッセージを書いてくださり、とても丁寧だと思いました。一方、冷蔵庫で解凍時間が記載されていますが、6～10時間ととても時間の幅があるので、それぞれの解凍時間の場合のチーズケーキの状態を書いて頂けたら嬉しいです。例えば、6時間だとチーズケーキが固いままですが口の中でゆっくり溶かしながら食べてください。10時間だとチーズケーキが柔らかく口に入れた瞬間とろけます。等々。
更新日：2019年10月11日
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