実際自分で本がれ節を削ったものを、お出しを作る際に利用して保存と同時に、残った削り節に対しては、その水分を切った後、そのままお野菜に和えたり、ふりかけに使ったりおむすびの具として使いまわせるという魅力的な目的があったのですが、削り節にもやはり経験が物を言うようで、初心者でも使える専用の大工さんが微調整で、木をカンナで削るように本当に経験が必要なようで結局自宅での本がれ節の利用は諦めてしまいましたが...
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出汁プレッソ(昆布):
上品で風味豊かなお味。
とても優しく味がまとまるので、おすましや茶碗蒸しなどで大変美味しく頂きました。
昆布の旨み全開なので、こちらでしゃぶしゃぶをしたら最高です。
出汁プレッソ(かつお):
おすすめの通り、うすめてお塩を少し足すだけで無限に飲めるくらい香り高く、それでカブや人参などお野菜を煮ただけで、大変美味しく頂きました。
また、こちらで作ったお味噌汁を食べたら、顆粒...
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緩衝材でしっかり固定されて上品な化粧箱に入って届きました。箱を開けると淡い緑とピンクの紙バック入りの出汁と削り節とふりかけが入っています。
まずはそのまま飲んでみます。昆布だしは鼻を近づけると昆布の香りがふわっと香り、飲むと丁寧にとった昆布出汁の旨味がしっかりと感じられました。旨味がしっかりあるので減塩調理ができると思いました。
鰹出汁の方は香りが更に強く、味わいもしっかりと深みがあります。これ...
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○包装配達について
指定した日時通りに商品を受け取りました。
段ボールに緩衝材があり、かわいい包装紙に包まれていました。
包装紙を開けると商品の他、だしプレッソの初心者用簡易説明書、だしプレッソのスタイルブック、鰹ふりかけの説明書と3点の説明書が付随してました。
商品は、昆布と鰹のだしプレッソ各1点ずつ、鰹ふりかけ、鰹ぶしが入っていました。
はじめましての調味料だらけだったので、レシピや使い方が入...
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だしが香る
by 睡魔~さん(愛知県・30代・男性)
だしの香りがとても良いセットです。だしプレッソは食塩が入っていないのですが、旨味を強く感じるため、少ない塩分量でも満足できる味に仕上がるので減塩にとても良いなと思いました。鰹節も昆布もそれぞれの素材の香りと旨味を感じることができ、かつおだしと昆布だしをそれぞれ料理に使っても、両方を好みで合わせても美味しく味わえます。また、そのまま温めて飲んでみても旨味と香りの良い飲み物として楽しむこともできます。...
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グルメで情報通の友人がお勧めしていたのでとても気になっていました。素敵な包装紙を開けると、さらに立派な箱で高級感のあるパッケージではありませんか。その時点からテンションが上がりました。
鰹節と昆布、2種類のだしプレッソは 焼津産鰹節 北海道産真昆布を使用。家庭では再現できない高圧抽出技術で濃厚な旨味と香りを引き出したもの。またこのパッケージがとてもお洒落なんです。
レシピブックを参考に、朝食は...
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焼津産鰹節・北海道産真昆布の液体だし。
液体になっているので、出汁をわざわざ取る手間もなし。
かけるだけで簡単腕いらず!私のつたない料理がとっても美味しくなりました。
化学調味料や食塩も一切加えてないため、身体にも優しい。
そのまま飲んでもお味噌汁にしたり、風味つけやドレッシングにしてもよい。
私はレシピについていた"鶏と野菜の和風だしスープカレー”と煮卵、おくらの煮びたしを早速作っ...
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ワクワクして待っていると届きました!ヤマト便でした。時間もピッタリです。形状は、シンプルな白のボックスに入っていました。送り状もゆがみなく貼られていて、また取扱注意・ワレモノ注意シールも貼ってありました。丁寧なお仕事ぶりが伺えます。
さっそく開封すると、緩衝材できっちりと巻かれた化粧箱が現れました。化粧箱はブルーの奇麗なラッピング用紙で包装され、ロゴマークのシールで封がされていました。
化粧箱は、...
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あまり料理のレパートリーが多くない私なので、マンネリにならないよう調味料だけはあれこれ揃えています。
だし醤油や、白だしは今までにも試してきましたが、だしプレッソという名前は初めて目にしました。
当方大阪在住ですが、店頭でも見たことないような気がします。
届いたのは丁寧に梱包されたギフトセット!
ワクワクしながら開けてみると、だしプレッソの鰹節と昆布、ふわふわ削り節と、さくさく鰹ふりかけの4点セ...
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。