近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
近江牛通販かねきち
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで「たたき」のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめる「ローストビーフ」です。一頭から2kg程度しかとれない貴重な部位「イチボ」、「三角バラ」のいずれかと、あっさりした中に深い美味しさを持つ「モモ(赤身）」の2種類が約半分ずつの割合で入っています。丁寧にスパイスをもみ込み肉汁を閉じ込めて焼き上げた、肉の旨みが凝縮されています。化粧箱入りなので贈答用にもおすすめです。
スライスして急速冷凍しているので、味や風味を損ないません。冷蔵庫にて一晩解凍してください。スライスした状態ですので、そのままお召し上がりいただけます。
付属のぽんずは芳醇な香りで、あっさりした味わいです。
当店では生姜醤油をオススメしています。わさび醤油では和の風味が広がり、お塩で食べるとお肉の甘みを感じます。ローストビーフ丼や手鞠寿司、カルパッチョなど色々と楽しめます。
解凍後は、当日中にお召し上がりください。
フォトジェニックなローストビーフ♪
なんてフォトジェニック！
下がとろ、上がモモです
解凍したところです！
楽しみにしていたローストビーフが届きました！化粧箱も、上品で高級感があります。
説明書の通りに、冷蔵庫で一晩かけて解凍しました。箱を開けると・・・牛肉の鮮やかな赤色に、心が躍ります♪高級な近江牛を贈り物でいただけるなんて、とっても嬉しいですね。
とろ（イチボ又は三角バラ）と、モモが半分ずつ入っているセットですが、お肉は脂身の量が異なる二種類が入っているので、見た目でもわかりやすかったです。
まずは、モモからいただきました。弾力ある滑らかなお肉を噛んでいくと、旨みが溢れ出します。ホームページでおすすめされていた生姜醤油が一番おいしかったです！エキストラバージンオリーブオイルをお醤油に垂らしてコクをプラスしたものも、相性抜群でした♪お醤油は、ちょっといいお刺身用の醤油を使いました。私は、とろも美味しいけれど、より肉の味わいがしっかりと感じられるモモがお気に入りでした♪
次に、とろ（イチボ又は三角バラ）です。口に入れると、体温で肉の脂が溶け出して、とろ～っとしたお肉の舌触りが最高です。まさに新食感です！脂の旨みがお肉の旨みにプラスされて、こちらもとっても美味しいです！脂をあっさり食べられる生姜醤油か、付属のポン酢でも美味しくいただけました。旦那さんはとろが最高に美味しいと言っていました。モモも、トロも、どちらも想像以上に美味しくてびっくりしました！
高級な近江牛のローストビーフ、これはプレゼントでいただいたら、歓喜してしまうと思います。カットされていて、しょうがとポン酢が添付されているので、解凍したらそのまま食べられるのも嬉しいです。ホームパーティーに、手土産として持っていっても喜ばれそうなので、ぜひ活用させていただきたいと思います♪この価格帯の贈り物として、かなり魅力的な商品だと思います！
更新日：2018年10月01日
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