濃厚熟成大人の洋酒ケーキ いちじく
Happy Rummy
アルコールの強さをコンセプトに「一切れで酔える」ほどアルコールを利かせたアルコールケーキ(パウンドケーキ)です。アイリッシュウイスキーに長期間漬け込んだドライいちじくと、その漬け込んだウイスキーをたっぷり生地に配合。トップにはくるみをあしらい、香ばしさのアクセントを添えています。ケーキを焼き上げてから1ヶ月熟成させる間に何度もウイスキーをしみ込ませることで、濃厚で芳醇な味と香りを実現しました。アルコール感を高めながらもしっとり仕上がるよう、丁寧に手作りしています。ケーキでは珍しいアイリッシュウイスキーを使用しているので、お酒が好きな方、初めての味わいに酔いしれてみたい方にオススメです。
・強いアルコールが特徴のケーキです。
お子様、妊娠・授乳中の方、乗り物を運転前は召し上がらないでください。
・ケーキの芳醇な香り閉じ込めるため、熟成時のラップフィルムのまま包装しております。
・開封後はラップで包み、なるべく密封して常温で保存してください。
大人の極上ウイスキーケーキ
丁寧な梱包で、繊細なケーキがつぶれることなく、きちんと指定日時に届きました。
ラッピングごと持ち上げてみると、サイズに不釣り合いなくらい、ずっしりと重厚感があり、重い。
それだけ、ウイスキーがしっかりたくさん染み込んでいるからでしょうか。
アルコール成分が飛ばないように、密封されているので、はさみでカット。
その瞬間、ふわーーーーっとアイリッシュウイスキーの大人な香り。
豊潤で、濃厚な香りです。
アルコール成分が逃がさないために、ラップで丁寧に包まれています。
一枚目を外すと、さらに、香りが強くなってきます。
二枚目を外すと、そのラップには、黄金のウイスキーがついています。
香りが本当によいです。
切り分ける前から、すごくいい香り。
さらには、くるみが贅沢にトッピングされているのが、よくわかります。
いざ切り分けようとしたら、しっとりしていて、少し崩れてしまいました。
丁寧にゆっくりと切ると、キレイに切れます。
断面からも、いちぢくがたくさん入っていることがわかります。
食べてみると、まずは、香りがつーーんと鼻に届いて、なんとも贅沢な気分に。
味わいはとても濃厚で奥深く、一言では表現できないような、複雑な味わい。
いちぢくの種の部分の粒粒感が楽しく、クルミが香ばしく、いいアクセントになっています。
ウイスキーの香り、味がしっかりしていますが、丁寧に1か月間熟成しているからか、角の取れた、丸みのある味わい。
ドライフルーツの食感もよく、隅々まで計算されつくされた味です。
ブラックコーヒーとも相性◎
生クリームを添えると、これまた美味しさUPです。
もちろん、ワインなどとも合うし、チーズを添えたら、塩分との相乗効果で、よりウイスキーの味が増したように感じました。
「一切れで酔える」という謳い文句に嘘はなく、まさしく「酔える大人のケーキ」です。
更新日:2018年04月16日
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