極上一本釣り鰹のたたき 2節セット
土佐料理 司
土佐料理の定番「鰹のたたき」。一気に1000℃まで高温になる炭火焼製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアに仕上げています。鼻をくすぐる焼き目の香ばしさと口の中であふれ出す濃厚な旨みが楽しめます。
また、司の鰹は「一本釣り」にこだわっています。身質がよく脂ののった鰹を1本ずつ釣るため、高品質な鰹を魚体を傷つけることなく手に入れられます。
たたきにかける自家製ポン酢は、醤油・柚子・直七（高知特産の柑橘）・こんぶ・鰹節等を合わせて熟成させたもの。伝統の味を自宅で堪能していただけます。
当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。「この店のたたきを無性に食べたくなる」「鰹の臭みがなくてたたきが好きになった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。ぜひ大切な方へのギフトにどうぞ。
鰹のたたきが余った時のアレンジ料理をご紹介！！
（１）竜田揚げ
醤油、酒、すりおろし生姜のたれにたたきを漬けます。たたきに片栗粉をまぶして揚げたら出来上がり。大根おろしに付属のポン酢をかけてさっぱりと☆
（２）ツナマヨトースト
たたきに塩をふってなじませ、塩と出汁昆布を入れたお湯で茹でます。火が通ったら、身をほぐします。マヨネーズで和えて、軽く塩・胡椒で味付け。パンにのせる際は、玉ねぎやきゅうりなどの野菜を加えても☆
これが本物の鰹のたたき！！もう、絶品。
このボリューム！圧巻です！
あぶらのさし具合、とにかくきれい！
待ちに待った本場土佐の鰹のたたき！
専用の化粧箱に２本ごろっと鰹のたたきが入っており、司さん特製ポン酢としょうが・にんにくなどの薬味もたっぷりと同梱されています。
初めてでもわかりやすいイラスト付きの説明書きも入っていて、とても親切です。
早速夫婦二人で頂きました！！
＜お味＞
今までに食べていた鰹のたたきは何だったのか・・・。
まったりとろりとした口当たり、トロの様なクリーミーさ、しっかりとした鰹のうまみ
これが本場土佐の鰹のたたきなのですね、美味し過ぎます。
火の入り具合も絶妙、皮目の香ばしさも素晴らしい。
歯ごたえはしっかりなのに口の中でとろけて行く、絶品でした！！
特製のポン酢もしっかりとゆずのお味が効いていて、鰹のたたきと合わせたお野菜にベストマッチでした。
＜ボリューム＞
１柵でかなりの大きさがあります。
今回は贅沢に１センチの厚切りで食べましたが、大人２人で食べてかなりの満足感！
絶品なのでペロリでしたが・・・（笑）。
＜パッケージ＞
専用化粧箱で高級感があり、贈り物にぴったりな感じです。
食べ方説明も、説明書以外に、鰹のたたき自体のパッケージに記載されていますので、複数人でお取り寄せをしてシェアしても食べ方に困ることはまずありません。
こういった細かい心遣いが嬉しいですね。
こんなにおいしい鰹のたたきは、本当に生まれて初めて食べました。
是非贈答品として使用したい！と思いましたし、実際に現地で食べたい！高知に行きたい！！という気持ちにさせてくれる非常に満足感のある絶品でした。
ごちそうさまでした。
かなりのボリュームです。ご年配の方に差し上げるには、少し大きすぎるかもしれません
・ハーフサイズ
・刺身状にカットしたもの
などあればより幅広い年齢層の方に喜んでいただけるかと思います。
更新日：2018年03月27日
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こちらの2本入り以外にもひとまわり小さいものや1本入り・3本入りなどもございます。
鰹のたたきと珍味・日本酒がセットになったものやたたき以外にもカツオ丼などいろいろありますので、ぜひご覧下さい。